Isi
- Membekukan jelatang - bagaimana cara kerjanya?
- Cara terbaik untuk membekukan jelatang
- Bersihkan dan potong setelah panen
- Kemas dalam wadah dan bekukan
- Penggunaan untuk jelatang beku
- Keringkan jelatang dengan lebih baik
- Tips
Jelatang yang menyengat harus dihancurkan sebelum dibekukan
Membekukan jelatang - bagaimana cara kerjanya?
Jelatang menyengat memiliki musim tumbuh antara April dan Oktober. Di musim dingin hanya ditemukan dalam kasus luar biasa dalam periode yang lebih hangat. Anda dapat membekukannya sehingga Anda tidak perlu melakukannya tanpa ramuan ini yang dikenal sebagai tanaman obat di musim dingin.
Cara terbaik untuk membekukan jelatang
Sebelumnya, panen yang tepat dan tepat waktu sangat penting. Jelatang yang menyengat sebaiknya dipanen antara bulan April dan Juni. Maka tanaman itu paling kuat dan daunnya paling sedikit kaya serat. Dari Juli, periode berbunga dimulai dan daun kehilangan energi.
Bersihkan dan potong setelah panen
Jika Anda takut jelatang, Anda harus mengatakan bahwa setelah membeku dan mencair, efek rambut menyengat itu hilang. Paling lama selama proses memasak, Anda tidak bisa lagi 'membakar diri' dari mereka.
Pertama, jelatang harus dibersihkan. Kemudian mereka secara kasar hancur. Jika Anda berencana membuat bayam atau smoothie nanti, Anda dapat meninggalkan batangnya. Jika tidak, disarankan untuk mencabut daun dari batang dan hanya membekukan daunnya.
Kemas dalam wadah dan bekukan
Setelah menghancurkan itu pergi ke wadah pases. Tidak hanya tas freezer tradisional yang cocok untuk pembekuan. Bahkan kaleng plastik yang dapat dikunci atau baki es batu adalah pilihan yang cocok. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan nampan es batu, pertama-tama isi jelatang yang sudah dihancurkan lalu siram. Dalam wadah es batu, jelatang bisa lebih baik nanti.
Penggunaan untuk jelatang beku
Mencairkan jelatang menyengat beku dan kemudian memakannya tentu bukan ledakan rasa. Selain itu, konsistensi dan penampilan daun telah menderita dari proses pembekuan. Namun demikian, ada beberapa kegunaan:
Keringkan jelatang dengan lebih baik
Jelatang beku membuat sulit untuk membuat teh. Bahkan sebagai bubuk herbal mereka tidak cocok dalam kondisi ini. Jika Anda memiliki hal-hal seperti itu, Anda harus mengeringkan jelatang daripada membekukannya. Untuk tujuan ini, bundel digantung di tempat teduh atau diletakkan di atas kisi-kisi.
Tips
Jangan menunggu lama setelah panen untuk membekukan jelatang! Rasa hilang dan hilangnya vitamin C meningkat dengan cepat.