Isi
- Kering atau beku gurih - apa yang lebih baik?
- Gurih kering
- Keuntungan pengeringan:
- Beku gurih
- Keuntungan pembekuan:
- Kiat & Trik
Kering atau beku gurih - apa yang lebih baik?
Summer Savory bukan bukti musim dingin dan harus dipanen pada musim gugur dan disimpan untuk musim dingin. Juga Bergbohnenkraut bukan seluruh musim dingin yang baru tersedia. Tapi persediaan apa yang lebih baik - kering atau beku?
Selama gurih musim panas Anda masih ada, Anda bisa memanennya. Tetapi karena usianya satu tahun, harinya dihitung. Sebaliknya, gurih gunung merenung hampir sepanjang tahun, tunas tua semakin berkayu. Tidak ada salahnya memetik ramuan ini sampai beku.
Karena makanan gurih cocok untuk makanan musim dingin, seperti hidangan kacang dan rebusan, yang terbaik adalah menggunakan persediaan musim dingin dari ramuan kering atau beku.
Gurih kering
Cara paling sederhana untuk mengeringkan gurih adalah mengikatnya menjadi karangan bunga kecil dan menggantungnya agar kering di tempat yang teduh dan hangat. Jika tidak memungkinkan, keringkan ramuan dengan dehidrator atau oven Anda. Gunakan dehidrator sesuai dengan instruksi pengoperasian.
Untuk mengering di dalam oven, oleskan gurih di atas loyang dan masukkan ke dalam oven sekitar 30 - 50 ° C dan pintu sedikit terbuka. Pengeringan membutuhkan waktu beberapa jam. Setelah benar-benar dingin, ambil kembali daun dari batangnya, tempatkan di toples kaca yang gelap dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Keuntungan pengeringan:
Beku gurih
Gurih dapat dengan mudah dibekukan selama beberapa bulan. Tergantung pada bagaimana Anda ingin menggunakannya nanti, Anda membekukan seluruh batang atau karangan bunga atau hanya daunnya. Ini dapat ditempatkan di nampan es batu dengan sedikit air sampai kubus beku. Kemudian isi ulang kubus ke dalam wadah yang lebih besar. Jadi mereka dikemas aroma-aman dan dapat dihilangkan dalam porsi kecil. Atau, Anda dapat membekukan guratan kecil gurih bersama sayuran yang ingin Anda gunakan.
Keuntungan pembekuan:
Kiat & Trik
Gurih sangat baik untuk pengeringan dan pembekuan, sehingga Anda selalu memiliki persediaan musiman untuk hidangan sayuran dan ikan yang lezat.
UE