Oregano: Gunakan di dapur dan sebagai ramuan obat

Isi

• Oregano: Gunakan di dapur dan sebagai ramuan obat
• Aroma khasnya
  
• Oregano - bumbu selatan
• Memproses oregano segar
• kehidupan rak
• Untuk mengeringkan oregano
• Kiat & Trik

Oregano: Gunakan di dapur dan sebagai ramuan obat

Oregano adalah ramuan yang kuat dan sangat harum, yang merupakan bagian tak terpisahkan dari dapur kami. Lebih disukai memanen oregano selama atau segera setelah berbunga, yang berlangsung dari Juni hingga Agustus. Anda dapat memotong oregano hingga selebar tangan di atas tanah saat ini. Untuk menjaga aroma penuh, disarankan untuk memproses oregano dengan cepat.

Item sebelumnya Tumbuhkan oregano di kebun Artikel selanjutnya Memotong oregano - jadi Anda memanen bumbu

Aroma khasnya

Oregano mengandung banyak minyak esensial dan fenol, yang bertanggung jawab atas rasa pedas yang kuat dari ramuan itu. Mereka juga dikreditkan dengan efek antibakteri yang membuat oregano ramuan yang berharga.

Oregano - bumbu selatan

Aroma oregano yang kuat berpadu sempurna dengan semua bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Mediterania. Dost, demikian oregano disebut, adalah bumbu pizza par excellence. Oregano memberikan banyak hidangan Mediterania seperti saus tomat atau aroma khas Mussaka. Namun, tidak hanya cocok dengan makanan musim panas, tetapi juga memberikan semur kentang yang menarik.

Sepanjang musim panas, Anda dapat membumbui hidangan ini dengan daun dan bunga oregano yang baru dipetik. Berikan kubis ke piring setidaknya lima belas menit sebelum akhir waktu memasak.

Memproses oregano segar

Oregano yang baru dipanen rasanya sedikit lebih lembut daripada kering dan memunculkan nada menyenangkan dalam makanan. Bunga aromatik yang dapat dimakan cocok sebagai hiasan cantik dari hidangan selatan. Mereka bisa dimakan tanpa ragu-ragu.

kehidupan rak

Anda dapat menyimpan oregano yang baru dipotong di lemari es selama beberapa hari dalam wadah plastik atau kantong. Seperti banyak tumbuhan lainnya, oregano dapat dibekukan.

Untuk mengeringkan oregano

Oregano adalah salah satu dari sedikit herbal yang aromanya meningkat melalui pengeringan. Waktu terbaik untuk memproses oregano dengan cara ini adalah selama atau segera setelah berbunga, karena Dost rasanya yang paling intens.

Seluruh cabang ramuan selalu dikeringkan, diikat longgar dan digantung terbalik. Kemudian kupas daun dan bunga dari batang dan simpan oregano dalam wadah tertutup rapat di tempat yang gelap.

Kiat & Trik

Oregano adalah obat yang sangat baik untuk masuk angin. Infus teh atau mandi dengan Dost memiliki efek berlendir, merangsang keluarnya cairan dan menenangkan batuk yang mengiritasi.

SKB