Isi
- Bekukan lobak - metode terbaik
- Jadi, Anda dapat membekukan lobak
- Varian 1: Bekukan lobak sebagai root lengkap
- Varian 2: Bekukan lobak potong-potong
- Tips
- Variasi 3: Bekukan lobak dalam bentuk abon
- Tips:
Misalnya, lobak dapat dibekukan utuh atau dalam kapsul
Bekukan lobak - metode terbaik
Horseradish memberi spread dan berbagai hidangan sentuhan pedas yang intens. Jika Anda adalah salah satu dari orang-orang yang menghargai rasa akar sendiri, dan masih memiliki porsi yang lebih besar, ada baiknya membekukan lobak. Instruksi kami memberi tahu Anda langkah demi langkah cara melanjutkan.
Jadi, Anda dapat membekukan lobak
Intinya, ada tiga opsi untuk membekukan lobak:
Varian 1: Bekukan lobak sebagai root lengkap
- Biarkan lobak seperti apa adanya (yaitu mentah dan utuh). Cuci akarnya sampai bersih. Keringkan lobak sampai bersih. Untuk melakukan ini, cukup letakkan di selembar kertas dapur dan oleskan dengan lembut. Tempatkan akar lobak dalam kotak freezer, seperti tas freezer atau kotak yang bisa dikunci yang cocok untuk freezer. Pilih tas freezer, sangat penting bahwa Anda menarik udara keluar dari ini. Sealer vakum akan membantu Anda dengan ini. Atau, Anda bisa menggunakan mulut sebagai alat. Tutup wadah kedap udara. Beri label wadah pembeku dengan tanggal untuk mengingat waktu penyimpanan. Masukkan lobak yang dilindungi ke dalam freezer.
Tips:
Varian 2: Bekukan lobak potong-potong
Jika Anda berurusan dengan akar lobak yang sangat besar, masuk akal untuk memotongnya menjadi beberapa bagian dan membekukannya. Tetapi dalam urutan:
- Cuci lobak dan keringkan dengan seksama (untuk detail, lihat langkah-langkah dan tips dalam instruksi Varian 1). Potong akar menjadi potongan-potongan dengan pisau tajam. Bagaimana Anda mendesain potongan-potongan ini (ukuran, bentuk) terserah Anda. Bagian potongan-potongan lobak dan tempatkan dalam wadah freezer (tas atau kotak). Jangan lupa untuk menarik udara keluar dari kantong. Catat tanggal pada wadah dan akhirnya masukkan ke dalam freezer.
Tips
Porsi masuk akal ganda: di satu sisi potongan tetap lebih segar dan di sisi lain Anda dapat mendistribusikan lobak sedemikian rupa sehingga Anda hanya perlu mengeluarkan satu kotak atau satu tas dari freezer per piring.
Variasi 3: Bekukan lobak dalam bentuk abon
Varian ketiga berfungsi sama dengan Metode 2 - dengan satu-satunya perbedaan bahwa Anda tidak memotong lobak, tetapi parut kecil. Sekali lagi, disarankan untuk membekukan bagian parutan yang dihasilkan dalam dosis pase.
Tips:
Catatan Umum: Untuk semua varian beku, lobak akan bertahan selama enam bulan di dalam freezer. Perlu diingat, bahwa rasanya biasanya berkurang sedikit.