Isi
- Almond mengandung sejumlah kecil asam hidrosianat
- Bahan penting almond
- Almond bukan almond
- Perhatian: almond pahit
- Sebagai patokan:
- Fungsi pelindung alami
- Almond manis pahit berbahaya?
- Kiat & Trik
Almond mengandung sejumlah kecil asam hidrosianat
Berkali-kali, kisah buruk tentang almond bergizi dibaca. Tapi apa sebenarnya yang ada di baliknya? Kami mengungkapkan rahasia besar dengan bantuan beberapa fakta.
Bahan penting almond
Almond termasuk dalam pemasok energi yang unik. Anda adalah bagian tak terpisahkan dari diet kami. Dalam konsentrasi yang sangat tinggi, peningkatan kesehatan yang dikandungnya:
Penelitian yang dilakukan dengan baik menunjukkan bahwa konsumsi almond setiap hari dapat mencegah penyakit kardiovaskular.
Almond bukan almond
Penting untuk membuat perbedaan yang jelas antara almond manis dan almond pahit. Berkat sejarah panjang pengembangbiakan yang sukses, almond manis tidak mengandung jejak amigdalin.
Kacang almon manis mengandung amygdalin dalam jumlah yang berkurang hanya dalam satu kasus. Namun, ini tidak dapat mempengaruhi organisme manusia. Untuk alasan ini, mereka sangat populer dalam persiapan kelezatan kuliner.
Sebaliknya, almond pahit mengandung amigdalin tiga hingga lima persen. Selama proses pencernaan, ini diubah menjadi asam hidrosianat yang sangat beracun.
Perhatian: almond pahit
Sebagai patokan:
Fungsi pelindung alami
Fakta-fakta ini dapat membuat Anda takut. Namun demikian, alam telah mengambil tindakan pencegahan dengan sistem perlindungan semi-terintegrasi. Biasanya, kita manusia, besar atau kecil, tidak terlalu menyukai makanan yang sangat pahit. Tubuh kita secara sadar telah mengintegrasikan mekanisme pertahanan ini.
Sekarang terserah kita untuk mendengarkan tanda-tanda ini. Kita harus memberi anak kita keterampilan yang berharga dan alami ini.
Almond manis pahit berbahaya?
Ketika mencermati, kita selalu menemukan almond manis, yang rasanya sangat pahit. Ini karena, meskipun berhasil berkembang biak, setiap pohon almond memiliki "sen hitam" dengan buahnya. Ini mengandung sejumlah kecil amygdalin.
Karena rasanya, kita biasanya menghindari kenikmatan dari almond yang agak pahit ini.
Kiat & Trik
Untuk berada di sisi yang aman, jatah harus sepenuhnya dikeluarkan dengan penanaman almond pahit. Selain itu, alam dapat dieksplorasi bersama dengan anak-anak tentang "kebaikan dan kejahatan". Pendidikan membantu melindungi diri sendiri dan orang lain.
FT