Cress tersedia dalam banyak varietas

Isi

• Cress tersedia dalam banyak varietas
• Tiga jenis cress yang paling terkenal
• Taman selada (Lepidium sativum)
• Selada air (Nasturtium officinale)
• Nasturtium (Tropaeolum)
• Banyak cresses dari Jepang
• Herbal sehat dari hasil budidaya di kebun atau rumah
• Kiat & Trik

Cress tersedia dalam banyak varietas

Jika Anda mengira cress adalah cress, Anda salah. Ada berbagai macam cresses yang berbeda dalam warna daun, ukuran dan rasanya. Untuk gourmets, ada baiknya bereksperimen dengan berbagai jenis cresses.

Artikel selanjutnya Menabur selada - bumbu lezat dari produksi kami sendiri

Tiga jenis cress yang paling terkenal

Tiga jenis cress utama adalah:

Taman selada (Lepidium sativum)

Taman selada paling sering ditaburkan di taman dan di ambang jendela. Dia mengembangkan daun terkecil dan planlet terlembut.

Taman selada berkecambah sangat cepat dan dapat dipanen dalam beberapa hari di ambang jendela dan dalam satu hingga dua minggu di luar ruangan. Biji selada taman sering dikonsumsi sebagai kecambah. Daunnya memiliki rasa agak pedas yang sedikit mengingatkan pada mustard.

Selada air (Nasturtium officinale)

Selada air adalah salah satu tanaman air. Itu juga tumbuh di tanah yang sangat basah. Untuk menabur di ambang jendela, jenis selada ini tidak cocok.

Daunnya lebih besar dari taman selada dan tanaman tumbuh sedikit lebih tinggi.

Dari selada air hanya daun yang dikonsumsi. Mereka memiliki rasa yang sedikit pedas.

Nasturtium (Tropaeolum)

Nasturtium ditanam terutama sebagai tanaman hias karena daun hias dan bunga kuning-oranye-merah yang sangat cantik.

Daunnya bisa dimakan. Mereka memiliki rasa aromatik yang ringan. Bunganya juga bisa dikonsumsi. Seringkali mereka digunakan untuk hiasan pada salad dan sup. Biji-biji nasturtium berfungsi sebagai pengganti caper dan dimasak dalam hidangan seperti ayam fricassee.

Banyak cresses dari Jepang

Di Jepang, selada selalu dianggap sebagai kelezatan. Di sini tidak hanya cresses hijau, tetapi juga varietas kemerahan dan coklat-ungu dibiakkan.

Herbal sehat dari hasil budidaya di kebun atau rumah

Semua jenis cress juga digunakan sebagai obat alami karena berbagai bahannya. Mereka mengandung berbagai vitamin dan mineral.

Cress memiliki efek selera dan melindungi sistem kekebalan tubuh. Terutama di musim dingin, herbal membantu memastikan pasokan vitamin C.

Kiat & Trik

Tanam selada terpilih di tempat yang cerah dan teduh sekali. Anda akan terkejut betapa berbagai rasa dari suatu varietas dapat muncul.