Isi
- Dari mana datangnya kacang mede?
- Ditemukan oleh orang Portugis
- "Mangga hutan"
- Dari mana datangnya kacang mede, yang dijual di Jerman?
- Kacang mete hanya tersedia dipanggang dan diolah
- Tanam pohon mete di Jerman
- Kiat & Trik
Dari mana datangnya kacang mede?
Rumah kernel mete yang populer, yang sering ditawarkan dalam campuran kacang, adalah Brasil bagian timur laut. Pohon jambu mete ditemukan oleh Portugis. Mereka berkontribusi pada distribusi biji mete di koloni mereka di Asia dan Afrika.
Ditemukan oleh orang Portugis
Orang Eropa pertama yang mendapat manfaat dari kacang mede adalah penakluk Portugis. Mereka membawa buah-buahan sejauh abad ke-16 ke Eropa dan koloni mereka di Asia dan Afrika.
"Mangga hutan"
Pohon mete disebut di Thailand sebagai "mangga hutan". Pepohonannya sangat mirip dengan mangga. Core juga dikenal dengan nama "Elephant Louse".
Pohon mete dapat mencapai ketinggian hingga 15 meter di daerah tropis.
Karena akar tunggang yang panjang, pohon jambu mete sering ditanam sebagai perlindungan terhadap erosi.
Dari pohon jambu mete, dua buah dapat dipanen sekaligus, yaitu jambu mete dan biji jambu mete.
Buah-buahan diproses untuk:
Dari mana datangnya kacang mede, yang dijual di Jerman?
Biji mete dijual di Jerman di supermarket atau di toko makanan kesehatan.
Bagian terbesar diimpor dari Brasil. Rantai perdagangan yang adil juga menawarkan core dari produksi Afrika untuk meningkatkan ekonomi domestik.
Kacang mete hanya tersedia dipanggang dan diolah
Di Jerman, biji mete yang diperlakukan secara eksklusif tersedia secara komersial. Mereka dipanggang untuk melepaskannya dari cangkang yang sangat keras. Kulit coklat di sekitar kernel dihilangkan dengan proses pemanggangan lainnya.
Kulitnya mengandung minyak yang beracun. Biji mete sendiri dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada orang-orang dengan intoleransi histamin.
Tanam pohon mete di Jerman
Pohon mete membutuhkan iklim tropis dan tumbuh subur hanya di tempat yang kelembabannya tinggi.
Kondisi situs ini hanya dapat dibuat di rumah kaca. Di sana Anda bisa menanam pohon jambu mete, yang juga berbuah.
Untuk menanam pohon jambu mete, inti harus tidak diolah. Di Jerman, mereka sangat sulit didapat.
Kiat & Trik
Mete adalah nama pohon dan biji-bijian dalam bahasa Inggris, yang telah dinaturalisasi di Jerman. Awalnya, nama tersebut berasal dari bahasa Indian Tupa. "Acaju" diterjemahkan sebagai "pohon ginjal", yang dapat merujuk pada bentuk melengkung dari inti.