Isi
- Beku Zucchini: mentah atau dimasak?
- Informasi umum tentang zucchini beku
- Hidangan zucchini siap dimasak siap-beku
- Bagaimana zucchini terbaik beku?
Zucchini mudah dibekukan mentah
Beku Zucchini: mentah atau dimasak?
Zucchinis termasuk dalam labu musim panas, waktu panen mereka antara Juli dan Oktober. Terawat dan dibuahi, tanaman ini menumpahkan banyak zucchini lezat yang tidak bisa dimakan sekaligus. Sebagai alternatif, tawaran pembekuan.
Informasi umum tentang zucchini beku
Hingga dua belas bulan, zucchini yang tidak diproses disimpan dalam freezer. Karena mengandung banyak air, Anda akan mendapatkan hasil pembekuan terbaik dengan spesimen kecil. Namun demikian, selalu dapat terjadi bahwa zucchini menjadi lunak dan lembek setelah pencairan. Mereka sekarang tidak sedap dipandang, tetapi tidak termakan. Dianjurkan untuk menghaluskan sayuran atau memasak dalam sup.
Hidangan zucchini siap dimasak siap-beku
Zucchinis yang sudah matang dapat dengan mudah dibekukan dalam kotak freezer yang sesuai. Namun, umur simpan hanya sampai lima bulan. Piring zucchini beku harus selalu dicairkan perlahan pada suhu kamar dan kemudian dipanaskan kembali. Untuk pemanasan dalam microwave, zucchini dan juga hidangan zucchini tidak cocok. Keduanya menjadi berlumpur dan kehilangan banyak rasa.
Bagaimana zucchini terbaik beku?
Zucchinis paling baik dibekukan dalam kondisi mentah. Sebagai freezer cocok selain freezer konvensional dan toples sekrup. Untuk membekukan zucchini, lakukan hal berikut:
- Cuci sayuran dengan air mengalir lalu keringkan dengan baik. Potong menjadi kubus atau irisan. Untuk mengeluarkan air dari zucchini sebelum dibekukan, masukkan ke dalam saringan dan taburi sayuran dengan sedikit garam. Tangkap air yang keluar. Dengan sedikit air, zucchini tetap renyah saat dicairkan. Setelah sekitar lima menit, sayuran dapat dituangkan ke dalam toples kaca berdinding tebal atau toples freezer konvensional. Air yang bocor digunakan dalam sup. Pastikan untuk memberikan barang beku dengan yang terbaik sebelum tanggal.