Isi
- Kapan Anda bisa mengumpulkan jamur padang rumput yang lezat?
- Waktu jamur adalah dari Juni hingga Oktober
- Hati-hati, beracun!
- Fitur khas khas jamur padang rumput
- topi
- tulang rusuk
- tangkai
- daging
- Bedakan jamur payung
- Tips
Jamur padang rumput tumbuh dari bulan Juni
Kapan Anda bisa mengumpulkan jamur padang rumput yang lezat?
Di supermarket, jamur putih dan coklat ada di mana-mana: dengan sekitar 64.000 ton jamur diproduksi, jamur jamur adalah salah satu jamur paling populer di Jerman. Namun, ini milik jenis yang berbeda, Egerling berpori dua. Jamur padang rumput rasanya lebih aromatik dan lebih seperti "jamur".
Waktu jamur adalah dari Juni hingga Oktober
Waktu pengumpulan utama untuk jamur padang rumput adalah musim panas. Terutama setelah hujan musim panas atau bahkan badai musim panas yang deras, Anda akan menemukannya di padang rumput dan rumput. Antara Juni dan Oktober, Anda selalu dapat kembali ke tangkai dan mencari padang rumput jamur yang terkenal. Namun, seperti bovist raksasa, jamur padang rumput tidak mentolerir padang rumput yang dibuahi secara artifisial - oleh karena itu Anda harus berhasil dalam mencari padang rumput sapi serta di daerah yang dikelola secara organik.
Hati-hati, beracun!
Namun berhati-hatilah: Jamur padang rumput yang lezat dapat dengan cepat dikacaukan dengan jamur payung yang sangat mirip seperti jamur tuberous dan Karbol-Egerling yang beracun. Secara khusus, Karbol-Egerling sering ditemukan di mana jamur padang rumput tumbuh - kadang-kadang bahkan mencampur kelompok individu. Oleh karena itu, Anda harus menentukan masing-masing jamur berdasarkan karakteristiknya.
Fitur khas khas jamur padang rumput
Pada fitur ini Anda akan mengenali jamur padang rumput:
topi
Topi muda tertutup dan bulat, saat dewasa dan setengah bola. Salinan yang sangat lama bahkan menyebar sepenuhnya. Topi bisa berdiameter hingga sepuluh sentimeter dan lebih besar.
tulang rusuk
Lamella berwarna pink muda. Pada jamur yang lebih tua, warnanya berubah menjadi cokelat, terkadang bahkan hitam.
tangkai
Batangnya sekuat jari atau ibu jari. Dia juga memiliki cincin.
daging
Topi dan tangkai selalu putih. Warnanya tidak berubah seiring bertambahnya usia. Baunya lembut-lembek.
Selain itu, jamur padang rumput tidak memiliki umbi-umbian di ujung batang, itulah sebabnya Anda dapat membedakannya dari jamur umbi beracun berdasarkan fitur ini. Hanya jamur adas manis yang dapat dimakan, kerabat dari jamur padang rumput, memiliki umbi miring pada kaki batang. Ini berubah menjadi kuning saat disentuh.
Bedakan jamur payung
Jika jamur padang rumput yang diduga berbau tidak enak dari asam karbol, tinta atau "rumah sakit" dan daging tangkai mulai berubah menjadi kuning krom saat dipotong, itu adalah jamur karbol yang beracun. Tolong buang ini segera! Bahkan jamur tuberous hijau yang sangat beracun terlihat sangat mirip dengan jamur padang rumput. Ini menyebabkan banyak kasus keracunan setiap tahun, bahkan jika itu tidak tumbuh di padang rumput, tetapi hanya di hutan. Namun, jika ada pohon di padang rumput atau jika padang rumput di tepi hutan, maka jamur hijau umbi daun juga akan keluar. Mereka mengenalinya dengan kaki bulat yang biasanya menebal.
Tips
Jika Anda ingin berada di sisi yang aman, jamur juga bisa ditanam sepanjang tahun di ruang bawah tanah Anda sendiri.