Isi
- Buah Hawthorn: Enak dengan bahan-bahan berharga
- Panen buah
- Buah-buahan kecil dengan bahan-bahan berharga
- Buah Hawthorn - lezat dalam jeli dan selai
- Pemanasan di musim dingin
- Kiat & Trik
Buah Hawthorn: Enak dengan bahan-bahan berharga
Dari umbel putih cantik dari hawthorn, buah-buahan yang agak tepung matang di musim gugur. Untuk waktu yang lama pengumpulan dan pemrosesan buah telah menjadi ketinggalan zaman - kami pikir itu memalukan, karena buah dapat digunakan untuk menyiapkan spesialisasi aromatik dan sehat.
Panen buah
Jika antara pertengahan dan akhir September buah-buahan menggantung merah terang di semak-semak waktu panen yang optimal telah tiba. Buah beri kemudian agak bertepung di dalam dan rasanya agak manis.
Karena hawthorn memiliki banyak duri, Anda harus melindungi tangan dengan sarung tangan dari cedera. Pilih buah beri hanya dari jalan yang sibuk dan area budidaya yang intensif, sehingga tidak tercemar dengan asap buangan dan racun lingkungan.
Karena buah sering menggantung secara sporadis, panennya agak membosankan. Dengan hati-hati lepaskan buah beri kecil dari semak-semak dan masukkan ke dalam keranjang sampai siap untuk diproses.
Buah-buahan kecil dengan bahan-bahan berharga
Terlepas dari kenyataan bahwa sifat obat buah hawthorn di Jerman belum diakui, kualitas buah didefinisikan dalam Farmakope Eropa. Mereka secara tradisional digunakan sebagai perangsang sirkulasi darah dan memperkuat obat alami otot jantung.
Buah Hawthorn - lezat dalam jeli dan selai
Aroma almond pahit dari beri memberi selai dan jeli sentuhan khusus. Karena beri mengandung pektin, jeli secara alami menebal dan Anda akan membutuhkan sedikit gula agar-agar dari persiapan. Karena beri mengandung sedikit jus, biji-bijian dihapus setelah memasak.
Masak buah dalam apel, pir, jus jeruk atau anggur sampai lunak. Itu membutuhkan sekitar sepuluh hingga dua puluh menit. Kemudian sikat massa melalui saringan untuk menghilangkan inti. Rebus selai lagi dengan gula gel atau zat pembentuk gel pilihan Anda dan isi jeli ke dalam gelas bersih.
Pemanasan di musim dingin
Minuman keras buah Hawthorn adalah suguhan lezat selama musim Advent karena aromanya yang menyenangkan. Cara menyiapkan minuman kaya:
Kiat & Trik
Hawthorn adalah salah satu tanaman terpenting bagi kesehatan jantung. Semua bahan aktif tanaman juga diawetkan dalam selai dan minuman.