Panen dan proses rosemary

Isi

• Panen dan proses rosemary
• Panen rosemary di pagi atau sore hari
• Panen juga melayani perawatan
• Lepaskan jarum rosemary
• Pemrosesan rosemary yang baru dipanen
• Kiat & Trik

Panen dan proses rosemary

Rosemary dapat, dirawat dengan baik dan ditempatkan di lokasi yang baik, tumbuh cukup baik menjadi semak setinggi sekitar dua meter. Untuk perawatan yang optimal, bagaimanapun, juga termasuk panen yang tepat dari jarum rosemary. Kami tunjukkan apa yang penting.

Artikel sebelumnya Rosemary - Perawatan yang tepat dari rempah-rempah Mediterania Artikel selanjutnya Berhasil melipatgandakan rosemary

Panen rosemary di pagi atau sore hari

Waktu panen yang tepat tergantung pada bagaimana Anda ingin menggunakan rosemary sesudahnya. Rosemary, yang harus dikeringkan atau dibekukan, sebaiknya dipotong di pagi hari atau saat makan siang. Selain itu, harus hari yang kering dan cerah sehingga tidak ada kelembaban berlebih pada daun. Pada saat ini, embun pagi apa pun juga sudah kering. Kelembaban, terutama saat mengeringkan rosemary, dengan cepat menyebabkan pertumbuhan jamur. Selain itu, rosemary mengandung konsentrasi minyak atsiri aromatik tertinggi pada waktu yang agak terlambat. Rosemary untuk penggunaan segera, bagaimanapun, dapat dipanen setiap saat sepanjang hari.

Panen juga melayani perawatan

Rosemary adalah semak abadi yang tunasnya cenderung lignifikasi dan dengan demikian menjadi botak. Untuk alasan ini, cabang muda, masih hijau harus dipotong secara teratur. Akhirnya, rebung segar tidak melayang keluar dari kayu tua. Konsekuensinya, panen juga melayani perawatan potongan, itulah sebabnya Anda harus memotong tidak hanya cabang atau jarum individual, tetapi seluruh cabang sedekat mungkin dengan bagian tanaman yang lignifikasi. Pemotongan dilakukan dengan pisau tajam dan bersih atau gunting.

Lepaskan jarum rosemary

Jarum rosemary dapat dipotong batangnya dengan gunting kuku atau, dengan sedikit usaha, setelah seluruh cabang dibekukan terlebih dahulu. Jarum beku dapat dengan mudah disapu, tetapi Anda harus bergegas - bagian-bagian tanaman mencair dengan sangat cepat. Pembekuan tidak mempengaruhi rasa rosemary.

Pemrosesan rosemary yang baru dipanen

Setelah panen, kerjakan rosemary secepat mungkin untuk mempertahankan sebanyak mungkin minyak yang mudah menguap. Jika memungkinkan, gunakan seluruh jarum, karena dengan menghancurkan banyak rasa hilang. Hal yang sama berlaku untuk rosemary kering atau diawetkan, yang sebaiknya hanya ditumbuk, dipotong atau digosok sesaat sebelum digunakan. Rosemary yang baru dipanen dapat digunakan baik secara langsung atau melalui

dipertahankan. Rosemary yang diawetkan harus disimpan di tempat yang gelap, karena sinar matahari menyerang minyak esensial yang sensitif. Gunakan hanya jarum hijau yang kuat, sehat dan tidak rusak. Daun layu dan kering lebih baik dibuang.

Kiat & Trik

Selain pembukaan rutin saat panen - pastikan untuk memangkas semak rosemary serata mungkin dan untuk menghapus batang terlalu dekat - terjadi di musim semi potongan bentuk, di mana tanaman dapat dipotong kembali dengan penuh semangat. Ukuran ini melayani pemeliharaan kesehatan dan peremajaan. Namun, di musim gugur, ramuan Mediterania seperti rosemary tidak dipangkas.

IJA