Isi
- Kacang mentah beracun
- Apa yang membuat kacang beracun?
- Kemungkinan gejala keracunan
- Jadi buncis aman dikonsumsi
- Kiat & Trik
Kacang mentah beracun
Mereka sehat dan kaya vitamin - kacang segar dari kebun. Namun, mereka hanya sehat jika dikonsumsi dimasak, sebagai hiasan sayuran, dalam sup atau sebagai salad. Sebagai makanan mentah, kacang tidak cocok. Dalam kondisi mentah, polong hijau, kuning atau biru bahkan beracun.
Apa yang membuat kacang beracun?
Kacang mengandung phasin protein beracun, yang dapat menyebabkan gangguan metabolisme parah. Itu terkandung dalam polong dan biji.
Kemungkinan gejala keracunan
Bahkan beberapa biji atau biji mentah menyebabkan gejala keracunan parah dalam satu hingga tiga jam.
Gejala yang mungkin terjadi termasuk sakit perut, mual dan muntah, serta diare berdarah. Sering diikuti oleh demam, menggigil, berkeringat dan kram.
Jadi buncis aman dikonsumsi
Kiat & Trik
Perut kembung setelah makan kacang tidak menyenangkan. tapi tidak berbahaya. Ini diproduksi oleh tiga gula yang terkandung dalam kacang, yang diubah menjadi gas fermentasi selama pencernaan. Gurih, ketumbar, atau jintan kuliner memberikan relaksasi.