Isi
- Simpan lobak - beginilah cara umbi menjaga gigitannya
- Mulai dengan kualitas tinggi
- Tips
- Umbi berada di tangan yang baik di lemari es
- Tips
- Siapkan bundel lobak untuk pendinginan
- Bumbui lobak lembut
- Bekukan: lebih baik tidak!
- Kesimpulan untuk pembaca cepat
Lobak termasuk dalam lemari es
Simpan lobak - beginilah cara umbi menjaga gigitannya
Lobak merah bermigrasi paling baik dari tanah kebun langsung ke mulut. Tentu saja, dia harus mengambil jalan memutar melewati keran. Dan jika umbi harus menunggu lebih lama untuk dikonsumsi, semuanya harus benar, setidaknya ketika disimpan.
Mulai dengan kualitas tinggi
Setelah sayuran kehilangan kualitas, mereka tidak akan mendapatkannya kembali melalui apa pun. Penyimpanan lobak tidak dimulai di rumah. Bahkan di supermarket, umbi-umbian disimpan untuk dijual selama beberapa waktu. Tidak selalu kondisi penyimpanan optimal dan waktu penyimpanan pendek.
Jika lobak tidak segar dari tanah kebun Anda sendiri, Anda harus memperhatikan kualitas segar saat membeli. Ini terutama benar ketika umbi-umbian kecil di rumah tidak langsung pada menu.
Tips
Biarkan lobak mengecil berbaring dengan daun layu. Bahkan untuk konsumsi segera, spesimen ini tidak direkomendasikan.
Umbi berada di tangan yang baik di lemari es
Di kompartemen sayuran kulkas, Anda pasti dapat menemukan tempat gratis untuk seikat lobak. Di dalamnya mereka seharusnya tidak terlindungi di dalam, tetapi dikemas dengan baik dalam kotak yang bisa ditutup dengan baik. Di dalamnya mereka tetap segar dan renyah selama sekitar 3 hari. Jangan menyimpan lobak di kulkas lebih lama.
Tips
Alih-alih memasukkannya ke dalam kaleng, Anda juga bisa membungkus umbi lobak dengan handuk dapur yang lembab.
Siapkan bundel lobak untuk pendinginan
Seharusnya seikat lobak tidak dimasukkan begitu saja ke dalam lemari es. Meskipun hijau segar terlihat dekoratif, dalam perjalanan penyimpanan, bagaimanapun, ia memiliki efek yang tidak menguntungkan.Ini menghilangkan kelembaban dari umbi dan akibatnya menyebabkan mereka menyusut.
Karena itu, singkirkan semua hijau dan akarnya dengan pisau tajam dan kemudian cuci bersih semua umbi. Lalu Anda bisa menaruhnya di kaleng dan kemudian di kompartemen sayuran.
Bumbui lobak lembut
Jika lobak melunak di lemari es, lobak tidak harus dibuang atau dimakan tanpa gigitan. Dengan trik, lobak lembut akan mengembalikan penampilannya yang menonjol.
Keluarkan umbi-umbian dari kulkas dan letakkan di mangkuk berisi air. Lobak menyerap air dan menjadi keras dan segar lagi. Tetapi itu tidak terjadi dari satu menit ke menit yang lain, Anda harus bersabar.
Bekukan: lebih baik tidak!
Meskipun mungkin untuk membekukan lobak dan menyimpannya selama sekitar delapan bulan, hasilnya mengecewakan dibandingkan dengan umbi segar. Selain itu, agar tidak mengering, mereka tidak boleh mencair di udara. Kebetulan, konsistensi seperti kaca adalah khas lobak dari freezer.