Isi
- Apakah perlu mencuci Physalis?
- Lebih baik bersihkan physalis yang dibeli
- Cuci Physalis dengan benar
- Bahkan physalis yang dipanen tidak perlu dicuci
- Bagaimana Anda mengenali physalis dewasa?
- Kiat & Trik
Apakah perlu mencuci Physalis?
Physalis, yang sebenarnya secara botani benar Physalis peruviana (Andenbeere) atau Physalis pruinosa (ceri Nanas), adalah buah yang lezat dan sangat sehat. Di supermarket Jerman Anda mendapatkannya sepanjang tahun, dengan buah-buahan di musim panas dan musim gugur, terutama diimpor dari Amerika Selatan dan di musim dingin atau musim semi dari Afrika Selatan. Buah beri berukuran kira-kira cherry memiliki warna oranye-merah yang kuat dan rasa sedikit asam saat matang. Selain itu, mereka dikelilingi oleh semacam lentera (karenanya buah lentera julukan). Dalam pertanyaan apakah physalis perlu dicuci atau tidak, hantu berbeda.
Lebih baik bersihkan physalis yang dibeli
Pertama-tama, tidak semua fisikawan dapat dimakan. "Physalis" sebenarnya hanya nama generik untuk sekelompok tanaman nightshade, beberapa di antaranya beracun dan beberapa sangat lezat. Namun, dengan nama "Physalis", buah Andean biasanya dijual di supermarket. Ini sebagian dikenal sebagai "Cape Gooseberry". Sebagian besar buah-buahan yang tersedia di supermarket berasal dari Amerika Selatan (terutama Kolombia) atau Afrika Selatan, tergantung pada musim. Di sana, buah ditanam secara komersial menggunakan pestisida. Untuk alasan ini, Anda harus selalu membersihkan Physalis yang dibeli, meskipun, menurut informasi dari Stiftung Ökotest, kontaminasi pestisida pada buah berry yang populer belum terlihat mencolok. Kebetulan, lapisan lengket-berminyak adalah khas dari beri Andes dan tidak ada indikasi residu pestisida.
Cuci Physalis dengan benar
Bahkan physalis yang dipanen tidak perlu dicuci
Tidak seperti buah-buahan yang dibeli, Anda tidak harus mencuci buah Andes dari kebun Anda sendiri. Buah beri memiliki lapisan lengket yang sedikit banyak diucapkan. Ini tidak beracun dan dapat dimakan tanpa ragu-ragu. Namun, lapisan ini dapat dengan mudah terasa pahit, yang sebagian orang tidak suka. Dalam hal ini, pencucian disarankan. Jika tidak, Anda dapat menggigit physalis Anda langsung dari semak-semak tanpa ragu - hanya cangkang yang harus dilepaskan sebelum dikonsumsi.
Bagaimana Anda mengenali physalis dewasa?
Meskipun Anda bisa makan lapisan lengket Physalis, beri hijau Andean sebaiknya dibiarkan tergantung di semak-semak. Buah-buahan milik keluarga Solanaceae dan karenanya beracun di negara hijau. Namun, buah ini benar-benar matang dan karena itu dapat dimakan jika mereka memiliki warna oranye-merah yang kaya dan kulit di sekitarnya terlihat coklat dan kering. Kebetulan, buah-buahan dari Lanternflower domestik tidak dapat dimakan.
Kiat & Trik
Tomatillo Amerika Selatan milik keluarga Physalis. Buah hijau secara tradisional diproses sebagai sayuran dan memberikan dasar untuk setiap salsa Meksiko yang layak.