Isi
- Masukkan lada segar
- Untuk mengawetkan paprika hijau
- Masukkan paprika hijau segar
- Dalam air garam dan cognac
- Dalam cuka anggur dan dengan tarragon
- Kiat & Trik
Masukkan lada segar
Untuk menggunakan lada hijau segar, Anda tidak perlu membutuhkan lada sendiri. Biji-bijian Anda sudah bisa kering, tetapi kadang-kadang membeli segar. Lada hijau juga bagus untuk penggorengan saat sudah kering.
Artikel awal Berbagai jenis lada untuk tukang kebun yang bergairah Artikel berikutnya Aparter Blickfang: Bonsai pohon lada CinaUntuk mengawetkan paprika hijau
Lada hijau bukanlah varietas yang berbeda dari lada asli, tetapi hanya buahnya yang mentah, yang - yang sebelumnya dipadamkan sebentar dengan air mendidih - dikeringkan atau dimasukkan dalam air asam. Pengeringan sangat cepat pada suhu yang sangat tinggi. Acar lada kering rasanya mirip dengan segar, tetapi tidak setajam dan secara signifikan lebih ringan dari lada hitam. Kebetulan, Anda juga bisa membekukan lada hijau segar dan menggunakannya jika perlu. Butir dimasukkan secara keseluruhan, tetapi juga dapat dihancurkan, ditumbuk atau dihancurkan sebelum digunakan.
Masukkan paprika hijau segar
Di pasar swalayan, acar lada sebagian besar diasamkan dalam air garam asin. Anda sendiri dapat memasukkan lada Anda sendiri dan membumbui sesuka Anda. Hanya penting bahwa merica dan bahan-bahan lainnya sepenuhnya ditutupi oleh garam atau cuka. Yang terbaik adalah menggunakan gelas yang sudah dimasak dengan tutup sekrup.
Dalam air garam dan cognac
Dalam cuka anggur dan dengan tarragon
Kiat & Trik
Lada merah adalah buah lada yang matang dan tidak dikupas. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam air garam, tetapi rasanya jauh lebih banyak dari pada paprika hijau.
IJA