Isi
- Mendidihkan raspberry - ini adalah bagaimana Anda membuat raspberry bertahan lama
- Pertahankan raspberry
- Berbagai cara untuk memproses raspberry
- Mempersiapkan raspberry
- Pengalengan raspberry
- Masak selai atau agar-agar
- penyimpanan
- Kiat & Trik
Mendidihkan raspberry - ini adalah bagaimana Anda membuat raspberry bertahan lama
Raspberry tidak bisa disimpan lama. Cara yang baik untuk menjaga buah merah, hitam dan kuning adalah dengan memasak. Buat kompot lezat atau selai manis dari rasberi.
Pertahankan raspberry
Jika panen raspberry terlalu banyak, Anda memiliki masalah memproses raspberry secepat mungkin. Anda tidak harus menyimpan buah lebih dari satu hari.
Berbagai cara untuk memproses raspberry
Setiap variasi memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Jika Anda suka menggunakan raspberry segar untuk menghias pai dan pai, pembekuan adalah solusi terbaik.
Nikmati raspberry panas di es di musim dingin, masak kolak. Sebagai pecinta penyebaran manis, Anda memproses raspberry menjadi selai atau agar-agar.
Mempersiapkan raspberry
Untuk mengawetkan, pilih raspberry yang belum matang. Baca buah dengan hati-hati. Raspberry mouldy atau lebih marah disortir. Jangan mencuci buah.
Pengalengan raspberry
Taburkan raspberry dengan gula dan biarkan mereka menarik selama beberapa jam.
Isi guci atau guci pengawet yang bersih dengan bagian atas sekrup hingga maksimal dua pertiga dengan buah. Tuangkan air gula di atas raspberry. Bahkan anggur bisa digunakan dengan baik.
Masak gelas yang tertutup rapat sesuai dengan petunjuk dari kompor Anda atau di dalam oven pada suhu sekitar 75 derajat selama setengah jam.
Masak selai atau agar-agar
Bersihkan stoples dan tutup selai dengan hati-hati. Campurkan satu kilogram rasberi dengan 500 gram gula pengawet. Untuk jeli, Anda membutuhkan sekitar satu liter jus raspberry dengan sedikit asam sitrat.
Rebus massa selama satu menit. Kemudian isi selai yang masih panas di gelas dan kencangkan. Biarkan dingin sambil berdiri terbalik.
penyimpanan
Simpan wadah kompot atau selai di tempat yang gelap, kering, tidak terlalu panas.
Kiat & Trik
Jika Anda ingin menyiapkan selai, Anda harus menanam raspberry tanpa biji di kebun. Varietas raspberry dengan biji bekerja lebih baik dengan jeli. Massa yang dimasak dibelai melalui saringan sehingga inti dipicu.