Isi
- Keringkan minyak zaitun
- Apa yang harus Anda ketahui tentang minyak zaitun
- Keringkan minyak zaitun
- Udara kering dan kering dalam oven
- Gunakan minyak zaitun kering
Ramuan zaitun tidak hanya cocok untuk makanan bumbu
Keringkan minyak zaitun
Berkali-kali rempah-rempah dan rempah-rempah baru muncul di pasaran, di mana hanya sedikit yang bisa mendapatkan tempat di dapur kita. Pengecualiannya adalah ramuan zaitun, yang tumbuh subur di sini di kebun dan digunakan kering sebagai bumbu dan sebagai tanaman obat.
Apa yang harus Anda ketahui tentang minyak zaitun
Ramuan aromatik berasal dari Spanyol, Portugal dan Maroko. Sebenarnya rasanya zaitun, tetapi juga sedikit thyme dan rosemary. Sama seperti dua bumbu yang terkenal, itu cocok dengan daging panggang, saus bulat dan saus salad secara harmonis.
Ia juga dikenal dengan nama berikut:
Keringkan minyak zaitun
Jika Anda telah menanam minyak zaitun di kebun Anda, Anda harus menunggu dengan panen pertama sampai semak yang kuat terbentuk. Kemudian Anda dapat memanen dan mengeringkan cabang tanaman secara teratur. Saat mengeringkan, Anda harus melanjutkan selembut mungkin, sehingga ramuan hanya kehilangan sedikit aroma.
Udara kering dan kering dalam oven
- Gudang bersih, cabang segar. Cuci dan keringkan dengan baik. Bundel dahan dan gantung terbalik di tempat yang lapang, hangat, tapi tidak cerah. Setelah beberapa hari, ketika daun kering mudah dikeluarkan dari batang, proses pengeringan selesai. Masukkan minyak zaitun kering ke dalam kaleng atau gelas kedap udara dan biarkan tetap gelap.
Lebih cepat mencapai tujuan, jika Anda mengeringkan minyak zaitun dalam oven.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 40 derajat. Taruh bumbu di atas loyang di dalam oven. Jepit sendok kayu atau tempat panci tebal di antara pintu oven untuk memungkinkan kelembaban keluar. Setelah beberapa jam, ramuan tersebut dikeringkan dan dapat disimpan.
Bahkan di Dehydrator Anda akan mendapatkan hasil pengeringan yang bagus.
Gunakan minyak zaitun kering
Jika Anda menyukai masakan Mediterania, Anda dipersilakan untuk menggunakan ramuan zaitun. Sangat cocok untuk salad bumbu dan pesto, yang memurnikan hidangan daging, ikan, dan jamur. Namun, Anda tidak harus memasak kubis kering, tetapi tepat sebelum disajikan pada makanan atau aduk pada akhir waktu memasak.
Dari minyak zaitun kering, teh penyembuhan yang efektif dapat disiapkan. Ini memiliki efek positif pada infeksi gastrointestinal, perut kembung, serta terhadap ragi Candida albicans.