Isi
- Cress di dapur - mentah dan dinikmati sebagai bumbu dapur
- Bagaimana rasa selada dan selada taman?
- Konsumsi sesegar mungkin
- Cress paling sering digunakan sebagai:
- kecambah cress
- bunga cress
- Kiat & Trik
Cress di dapur - mentah dan dinikmati sebagai bumbu dapur
Cress adalah salah satu herbal paling serbaguna yang digunakan di dapur untuk banyak hidangan. Ini mengandung banyak bahan sehat dan hanya boleh dimakan mentah, sehingga vitamin tidak hancur.
Bagaimana rasa selada dan selada taman?
Cress mengandung minyak mustard. Alhasil, daunnya terasa agak pedas. Aromanya mengingatkan tergantung pada varietas mustard atau lobak. Cress memberi makanan rasa pedas dan membumbui salad yang membosankan.
Konsumsi sesegar mungkin
Cress tidak bertahan lama saat dipotong. Karena itu, selalu panen selada air sebanyak yang dapat Anda konsumsi segera.
Anda harus mencuci seledri hanya dalam keadaan darurat. Melalui air, daunnya lemas dan keluar. Mereka kehilangan aroma dan rasanya berair.
Jika perlu untuk mencuci mereka, pegang mereka di bawah aliran air yang ringan dan kemudian keringkan dengan baik.
Cress paling sering digunakan sebagai:
Jika memungkinkan, jangan biarkan selada air dimasak, karena panas akan kehilangan banyak bahan, terutama vitamin yang peka terhadap panas.
Jika selada air telah mengatur bunga selama panen, daun menjadi kering dan agak kasar. Dalam hal ini, Anda bisa memasak selada untuk waktu yang singkat dan menyajikannya sebagai sup selada.
Karena selada sulit untuk disimpan, Anda dapat mengolah tanaman besar untuk selada mentega atau minyak selada. Anda tidak boleh menyirami selada, karena aromanya hampir tidak ada. Pembekuan adalah pengganti sementara, tetapi harus dihindari dengan lebih baik.
kecambah cress
Kecambah memiliki banyak vitamin. Mereka ditaburkan mentah di atas makanan dan juga terasa lezat di atas roti mentega.
bunga cress
Bunga-bunga selada taman dapat dimakan, tetapi tidak memiliki aroma yang sangat baik.
Pengecualian adalah bunga nasturtium. Mereka sangat dekoratif dan terlihat bagus pada sup, salad atau piring sayuran. Selera mereka sedikit aromatik.
Kiat & Trik
Cress digunakan dalam pengobatan alami untuk banyak penyakit. Cress harus sangat membantu dalam kehilangan nafsu makan. Bahan-bahannya bahkan harus efektif sebagai antibiotik alami.