Bekukan blueberry dengan benar

Isi

• Bekukan blueberry dengan benar
• Agar blueberry bertahan lebih lama
• Fitur spesial saat membekukan blueberry
• Cara yang tepat untuk membekukan
• Kiat & Trik

Bekukan blueberry dengan benar

Di antara berbagai jenis blueberry, terutama blueberry yang dibudidayakan secara bertahap matang secara bertahap. Namun demikian, itu bisa datang ke jumlah panen, yang tidak selalu dapat dimakan segar.

Artikel awal Tumbuhkan blueberry lezat langsung di balkon Anda sendiri

Agar blueberry bertahan lebih lama

Jika Anda tidak bisa langsung mengonsumsi atau memproses blueberry dari kebun Anda sendiri, Anda harus selalu membiarkannya di semak selama mungkin. Setelah dipetik, blueberry di lemari es hanya bertahan beberapa hari dengan rasa dan kualitas konsistensi yang sama. Namun, pada musim panen yang baik dapat terjadi bahwa lebih banyak blueberry diproduksi daripada yang dapat dimakan segar. Untuk pelestarian jangka panjang, ada berbagai opsi untuk dipilih:

Fitur spesial saat membekukan blueberry

Blueberry lebih baik untuk dikonsumsi daripada buah setelah dibekukan dan kemudian dicairkan, misalnya, raspberry. Berbeda dengan blueberry ini tidak berlumpur dalam proses ini, tetapi tetap relatif segar dalam aturan. Namun, kulit huckleberry bisa menjadi sedikit lebih keras selama proses ini. Namun, jika Anda ingin menggunakan beri setelah mencairkan untuk saus berry yang lezat atau sebagai komponen buah dalam kue, keadaan ini rasanya sedikit terlihat dari segi rasa. Jika Anda mengeluarkan blueberry dari freezer, Anda harus mencairkannya terlebih dahulu di dalam kulkas dan kemudian pada suhu kamar. Ini lebih lembut untuk buah dan memastikan kualitas rasa maksimal.

Cara yang tepat untuk membekukan

Berbeda dengan beri liar dipanen liar, beri blueberry di kebun biasanya tidak memiliki risiko signifikan kontaminasi dengan cacing pita rubah berbahaya. Namun demikian, terutama di kebun dekat hutan, Anda harus terlebih dahulu mencuci buah-buahan ini sebelum makan. Tambahkan blueberry sebelum dibekukan dalam bak air hangat, ini sangat mudah dengan menurunkan ke dalam air dengan saringan. Kemudian taruh blueberry untuk dikeringkan di atas kertas dapur dan kemudian di atas nampan. Kemudian letakkan buah beri tunggal dalam freezer dengan baki selama sekitar 2 hingga 3 jam sebelum memindahkannya ke wadah hemat-ruang. "Pembekuan" ini mencegah pembentukan gumpalan buah yang besar dan porsi buruk selama pembekuan.

Kiat & Trik

Jika Anda hanya memiliki kompartemen freezer yang relatif kecil, pembekuan pada baki dapat menyebabkan masalah ruang. Dalam hal ini, Anda juga bisa meletakkan blueberry dalam wadah dengan penutup di kompartemen freezer dan kocok kuat-kuat setelah sekitar 2 jam. Ini memisahkan kondensasi yang dihasilkan oleh kondensasi antara senyawa es beri dan memungkinkan untuk mencairkan porsi dan pemrosesan yang jauh lebih mudah.

WK