Isi
- Rubah cacing pita sebagai bahaya saat makan bawang putih liar
- Penggunaan bawang putih liar berkumpul di hutan
- Peluang untuk penggunaan bawang putih liar dalam bentuk matang
- Tumbuhkan bawang putih liar di kebun Anda sendiri
- Kiat & Trik
Rubah cacing pita sebagai bahaya saat makan bawang putih liar
Bawang putih liar adalah salah satu ramuan kuliner yang biasanya dikumpulkan di alam liar. Ada juga risiko tertentu infeksi dengan patogen cacing pita rubah di daerah yang terkena jika aturan keselamatan tidak dipatuhi.
Penggunaan bawang putih liar berkumpul di hutan
Cacing pita rubah adalah penyakit berbahaya yang dapat ditularkan melalui kotoran rubah dalam konsumsi ramuan liar kepada manusia. Ini bermasalah dalam bawang putih liar, karena sering dimakan dalam bentuk mentah sebagai bagian dari salad herbal atau sebagai topping mentega dan roti quark. Namun, jika Anda mencuci bawang putih liar dengan seksama sambil menggosok daun individu dengan tangan Anda di bawah air panas yang mengalir, risiko menelan telur kecil tak terlihat dari cacing pita rubah diminimalkan. Kebetulan, Anda juga harus melakukan ini dengan membeli bawang putih liar dalam bentuk empuk atau sudah dipanen, karena bawang putih liar yang dijual secara komersial tidak harus dari budidaya di lahan berpagar.
Peluang untuk penggunaan bawang putih liar dalam bentuk matang
Jika Anda ingin berada di sisi yang aman, Anda harus menggunakan bawang putih liar dalam bentuk rebus, meskipun ada sedikit rasa. Anda dapat melakukan ini, misalnya, dengan jenis penggunaan berikut:
Rebus dan masukkan kuncup-kuncup bawang putih liar yang belum berbunga juga memiliki keuntungan karena kuncup-kuncupnya yang diawetkan bisa lebih lama daripada bawang putih liar segar.
Tumbuhkan bawang putih liar di kebun Anda sendiri
Jika kebun Anda tidak berada di tepi hutan dan dibatasi oleh pagar taman, maka Anda dapat menanam dengan menanam atau memindahkan seluruh tanaman bawang putih liar di kebun Anda dan memanen daunnya tanpa dibebani dengan patogen cacing pita rubah.
Kiat & Trik
Menanam bawang putih liar di kebun Anda sendiri memiliki keuntungan bahwa tidak hanya risiko cacing pita rubah dapat secara virtual dikecualikan dengan tanah berpagar yang jauh dari hutan. Budidaya terkendali pada ruang terbuka di bawah pohon gugur juga meminimalkan kemungkinan kebingungan dengan doppelgänger beracun seperti Herbstzeitlosen, lily lembah dan Aaronstab.