Isi
- Cranberry kering untuk sereal Anda sendiri? - Begitulah cara kerjanya!
- Itulah mengapa mengeringkan diri lebih baik daripada membeli buah yang sudah kering
- Cara mengeringkan cranberry
- Ide-ide lezat dengan cranberry kering
- Kiat & Trik
Cranberry kering untuk sereal Anda sendiri? - Begitulah cara kerjanya!
Cranberry segar asam dan cukup kering, tetapi buah-buahan kering jauh lebih lembut dan rasanya lebih manis. Cranberry kering, seperti beri segar, mengandung banyak vitamin, mineral, dan bahan bermanfaat lainnya. Dibutuhkan waktu untuk mengeringkan buah merah, yang terkait dengan cranberry asli, tetapi itu sangat berharga.
Itulah mengapa mengeringkan diri lebih baik daripada membeli buah yang sudah kering
Jika Anda memiliki cranberry di kebun, Anda mungkin tidak akan mendapatkan ide untuk membeli buah kering di supermarket. Sebaliknya, Anda mungkin tidak tahu harus ke mana dengan semua buah merah yang indah dan cerah itu. Karena cranberry hanya dapat dimakan sebagian dalam keadaan mentah, ini menawarkan dirinya untuk mengeringkan dan einkochen hanya untuk. Buah-buahan kering hanya mempertahankan hampir semua bahan sehat dan juga dapat digunakan sangat fleksibel. Tetapi bahkan buah-buahan kering memiliki manfaat kesehatan lain dibandingkan dengan yang jadi dari supermarket: Buah-buahan kering dari supermarket sering mengandung banyak gula - serta bahan pengawet kimia seperti belerang. Ini diperlukan karena buah-buahan kering komersial hanya verkörrt, oleh karena itu buah-buahan tersebut harus disimpan dengan cara lain.
Cara mengeringkan cranberry
Pertama-tama, Anda membaca buah-buahan yang baru dipanen: Hanya buah beri yang matang dan tidak rusak yang dapat dikeringkan (mereka juga mengatakan "dehidrasi"). Sekarang cuci cranberry dengan seksama dan celupkan sebentar ke dalam air mendidih. Kulit buah akan terbuka, karena itu mengurangi dehidrasi. Keringkan buahnya sebentar, z. Misalnya, di atas kertas dapur, dan distribusikan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Buah-buahan tidak harus di atas satu sama lain, tetapi menyebar dengan baik. Sekarang Anda bisa mengeringkan cranberry yang disiapkan pada suhu 60 ° C. Mereka selesai segera setelah mereka berkontraksi dengan tajam dan remuk. Ini bisa memakan waktu hingga 24 jam. Jika Anda memilih Resirkulasi, waktu akan dipersingkat. Tapi jangan tertipu: cranberry kering tidak terasa kering, mereka agak lengket. Buah-buahan kering tetap tersegel dengan baik, tentu saja, hingga 24 bulan pada suhu kamar atau bahkan hingga lima tahun dalam freezer.
Ide-ide lezat dengan cranberry kering
Kiat & Trik
Saat mengeringkan buah beri, dorong sendok kayu di antara oven dan pintu oven agar tidak menutup sepenuhnya. Dengan cara ini, uap air bisa keluar dengan lebih baik.