Isi
- Biji cabai kering - instruksi dan tips praktis
- Cara Mengeringkan Biji Cabe di Udara - Petunjuk Langkah demi Langkah
- Tips
- Informasi penting untuk pengeringan udara
- Tips
- Mengeringkan biji cabai dalam dehidrator atau oven?
- Tips
- Simpan biji cabai kering dengan benar
- Tips
Perhatian: biji cabai sangat pedas
Biji cabai kering - instruksi dan tips praktis
Jika Anda memiliki cabai yang sangat enak dan ingin melipatgandakannya seiring waktu, masuk akal untuk menyimpan bijinya di tahun berikutnya. Untuk mengawetkan biji cabai segar, Anda perlu mengeringkannya. Kami akan menunjukkan cara terbaik untuk melakukannya!
Cara Mengeringkan Biji Cabe di Udara - Petunjuk Langkah demi Langkah
- Kenakan sarung tangan sekali pakai. Ambil cabai (matang) dan pisau di tangan. Potong cabai memanjang. Kikis benih dengan satu jari. Taburkan biji di atas kertas menghapus atau mesin tik. Sebarkan benih secara merata. Bawa ke tempat yang kering, gelap, dan lapang. Jika memungkinkan, ganti kertas setiap hari dan putar biji-bijian setiap saat.
Tips
Dibutuhkan beberapa hari agar biji cabai benar-benar kering.
Informasi penting untuk pengeringan udara
Agar pengeringan udara berhasil, Anda harus mempertimbangkan hal-hal berikut:
Jika Anda mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat mengharapkan tingkat perkecambahan yang tinggi. Untuk perkecambahan biji cabai kering udara lembut setidaknya dua tahun.
Perhatian: Jika biji tetap lembab, mereka akan mulai membusuk dan bahkan menjadi berjamur. Setelah kering, hanya sekitar delapan persen kelembaban yang harus terkandung dalam biji.
Tips
Selama benih menekuk, mereka tidak cukup kering. Biji yang berubah warna harus disortir.
Mengeringkan biji cabai dalam dehidrator atau oven?
Secara teoritis, Anda juga bisa mengeringkan biji cabai di dehidrator atau oven. Tetapi: Khususnya di dalam oven, Anda dengan cepat menghancurkan protein biji, yang membuatnya tidak dapat berkecambah. Bagaimanapun, pastikan bahwa suhu tidak melebihi 35 derajat.
Tips
Dehydrator akan melayani Anda dengan baik, tetapi Anda harus meninggalkan oven di luar.
Simpan biji cabai kering dengan benar
Yang terbaik adalah menyimpan biji cabai kering di kantong kedap udara dan menambahkan beberapa butir beras. Ini akan menjaga kelembaban dalam kemasan rendah.
Tips
Labeli kantong dengan tanggal saat ini untuk melacak sisa waktu pengecambahan.
Akhirnya, cukup masukkan tas ke dalam laci.