Isi
- Hati-hati saat makan beechnuts mentah!
- Jika memungkinkan, jangan makan beechnuts mentah
- Tidak ada toko buku mentah untuk anak kecil
- Membuat beechnuts dapat dimakan
- Kiat & Trik
Hati-hati saat makan beechnuts mentah!
Sengatan beech mengandung, selain banyak mineral dan vitamin sehat, zat beracun: fagin, asam hidrosianat, dan asam oksalat. Karena itu sebaiknya Anda menikmatinya mentah-mentah dalam jumlah sedikit. Jika tidak, pengaduan parah akan mengancam. Dengan memanggang atau menyeduh dengan air, Anda menetralkan racun.
Jika memungkinkan, jangan makan beechnuts mentah
Setiap lima hingga delapan tahun Anda akan menemukan sejumlah besar beechnuts di hutan berjalan di bawah beech merah. Saat makan kamu harus hati-hati.
Batang beech mengandung fagin, asam oksalat dan sejumlah kecil hidrogen sianida. Tingginya konsumsi zat-zat ini menyebabkan beberapa orang mengalami gejala keracunan parah.
Beberapa beechnuts mentah dapat menangani kebanyakan orang dengan mudah. Di sisi lain, jumlah yang lebih besar hanya boleh dimakan saat dipanggang atau diseduh.
Tidak ada toko buku mentah untuk anak kecil
Anak-anak kecil cenderung makan beechnuts mentah daripada orang dewasa. Karena itu, orang tua harus berhati-hati agar anak-anak kecil tidak mengumpulkan beechnuts di hutan.
Peringatan itu juga berlaku untuk anjing. Saat berjalan di hutan, pemilik anjing harus berhati-hati agar berkaki empat tidak memecahkan beechnuts terbuka.
Membuat beechnuts dapat dimakan
Beechnuts dapat "didetoksifikasi" dengan metode berikut:
Jadi Anda bisa makan beechnuts dengan aman, memanggang atau melepuh bijinya. Karena panas, asam hidrosianat dan fagin dipecah dan tidak lagi menyebabkan kerusakan.
Untuk melakukan ini, lepaskan biji dari cangkang dan biarkan dipanggang dalam wajan bebas lemak.
Dengan proses pemanggangan, buah-buahan mendapatkan rasa yang lebih baik.
Kiat & Trik
Mengupas beechnuts tidak mudah karena cangkang keras. Seduh buah-buahan dengan air panas. Maka cangkang akan lebih mudah dilonggarkan dan Anda menghilangkan semua racun dengan panas pada saat bersamaan.