Isi
- Simpan berry dengan benar dan nikmati lebih lama
- Panen terlambat dan cuci pada waktu yang tepat
- Jadikan buah beri dengan mandi cuka lebih tahan lama
- Beku beri untuk penyimpanan lebih lama
- Tips
Beku, beri adalah yang tahan lama
Simpan berry dengan benar dan nikmati lebih lama
Beri segar dari kebun sendiri adalah kesenangan musim panas, dengan yang membeli buah jarang bisa mengikuti. Jika beberapa aturan dasar dipatuhi selama penyimpanan, sayangnya umur simpan yang sangat pendek kadang-kadang dapat diperpanjang oleh hari-hari yang berharga.
Panen terlambat dan cuci pada waktu yang tepat
Sebagian besar buah beri biasanya dapat disimpan hanya untuk waktu yang sangat singkat setelah panen. Jadi jika Anda tidak ingin makan atau membekukan buah yang dipanen segera, Anda mungkin ingin memetik buah beri dari semak semua pada saat yang sama selama musim panen. Tentu saja, buah beri juga dapat merusak atau mengering di semak, tetapi sebagai aturan Anda akan tetap lebih baik di semak daripada di keranjang panen di meja dapur. Pada suhu kamar, buah-buah beri yang saling bertumpuk dapat dicetak dalam satu hari, di dalam lemari es, stroberi, raspberry atau blackberry biasanya bertahan sekitar dua hingga tiga hari. Sementara varietas berry yang lebih ketat dapat dicuci sebelum dipindahkan ke lemari es, raspberry yang lembut harus selalu dicuci sebelum dikonsumsi.
Jadikan buah beri dengan mandi cuka lebih tahan lama
Buah dari konsistensi yang sedikit lebih kencang dapat dipertahankan lebih lama dengan trik sederhana. Ini kamu a. untuk varietas berry berikut:
Berry hanya ditambahkan ke mangkuk, yang diisi dengan sebagian cuka ringan dan tiga bagian air suam-suam kuku. Dalam larutan pembersih yang tidak beracun ini, gelaskan perlahan beri selama beberapa menit sebelum melepaskannya dari cuka apa pun dalam beberapa bilasan lembut air jernih. Pencucian ini menghilangkan spora jamur yang menempel pada beri di kebun sebelum dipanen. Setelah dicuci, buah beri dikeringkan dengan lembut di atas kertas dapur dan kemudian ditempatkan dengan lapisan tunggal di atas piring dapur atau di piring untuk disimpan. Saat menyimpan di kompartemen sayuran di kulkas, kertas dapur yang diletakkan harus secara teratur diperiksa kelembabannya dan diganti jika perlu.
Beku beri untuk penyimpanan lebih lama
Jika sejumlah besar buah segar tidak dapat dikonsumsi atau dimasak dengan cepat setelah dicuci, pembekuan dapat menyimpan harta buah dari kebun dari kehancuran. Secara khusus, buah kecil seperti kismis merah idealnya pertama kali menyebar pada permukaan yang datar dan kemudian dipindahkan ke wadah setelah pembekuan. Jadi, penggumpalan beri selama pembekuan dapat dihindari sebagian.
Tips
Jika Anda mengharapkan panen beri segar yang lebih tinggi, Anda harus mendapatkan resep dan bahan yang baik untuk membuat selai dan jeli. Ini tetap segar lebih lama dari buah segar dan merupakan hadiah yang bagus untuk teman dan pengunjung di taman.