Isi
- Pisang Pembekuan: Alternatif cerdas dengan rasa manis
- Varian 1: bekukan pisang menjadi irisan
- membekukan:
- tip:
- pencairan:
- Varian 2: Beku pisang secara keseluruhan
- membekukan:
- pencairan:
- Fitur khusus:
- Opsi 3: Beku bubur pisang
- bahan:
- membekukan:
- daya tahan
- pencairan:
- tip:
- Kiat & Trik
Pisang Pembekuan: Alternatif cerdas dengan rasa manis
Dengan metode ini Anda tidak perlu membuang pisang terlalu matang lagi. Anda dapat membuat smoothie yang lezat, es krim atau makanan penutup lainnya sesuka Anda.
Artikel sebelumnya Simpan pisang dengan benar: Ini adalah bagaimana semua orang berhasil!Varian 1: bekukan pisang menjadi irisan
membekukan:
Pada langkah pertama kupas jumlah pisang yang diinginkan.
Detail berikut ini penting:
Untuk pembekuan, pengaturan terpisah pada loyang direkomendasikan. Setelah sekitar 20 hingga 30 menit, Anda dapat membekukan potongan pisang bersama-sama dalam tas freezer.
tip:
pencairan:
Potongan beku diproses langsung menjadi smoothie, es krim atau getar. Untuk memanggang, Anda harus mencairkannya.
Varian 2: Beku pisang secara keseluruhan
membekukan:
Dimungkinkan untuk membekukan pisang dengan atau tanpa cangkang. Pisang yang belum dikupas bertahan sekitar 3 hingga 4 bulan di dalam freezer. Namun, tanpa kulit, hanya 2 bulan. Selain itu, yang terakhir memiliki kelemahan yaitu shell harus dicairkan terlebih dahulu sebelum dihapus. Selain itu, ampasnya sangat lembek.
Pisang tanpa kulit dibekukan secara terpisah di atas loyang atau nampan. Saat dibekukan, Anda bisa menyimpannya bersama di dalam tas.
Varian shell dapat ditempatkan segera di tas freezer yang kokoh di kompartemen freezer. Shell menjadi hitam dengan cepat. Namun, bubur yang cerah tetap bisa dimakan.
pencairan:
Untuk persiapan smoothie atau es krim, masukkan pisang beku langsung ke dalam blender. Dalam kombinasi dengan bahan-bahan lain (buah-buahan dan sayuran), banyak makanan lezat dapat disulap.
Untuk memanggang, cairkan pisang sepenuhnya sebelum diproses.
Fitur khusus:
Untuk persiapan roti pisang (irisan buah), smoothie atau es krim dibekukan dengan cangkang. Namun, jika pisang diperlukan nanti dalam potongan, mereka harus masuk ke freezer tanpa kulit.
Opsi 3: Beku bubur pisang
bahan:
membekukan:
Pada langkah pertama, haluskan pisang yang sudah dikupas dengan blender. Atau, ini berfungsi dengan bantuan garpu. Namun, haluskan pisang harus diproses dengan sangat baik.
Sambil diaduk terus-menerus tambahkan jus lemon atau asam askorbat. Ketika semuanya tercampur dengan baik, haluskan pisang diisi ke dalam tas freezer. Freezer kecil adalah alternatif hemat tempat.
daya tahan
pencairan:
Haluskan dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan dingin saat beku. Namun, untuk memanggang dan memasak, hanya bubur yang bisa dicairkan.
tip:
Perhatikan jumlah yang diproses pada freezer. Ini nantinya hanya dapat ditentukan dalam kondisi cair.
Kiat & Trik
Terutama dengan vegan dari adegan makanan mentah, metode ini telah membuktikan sendiri. Pisang beku adalah basis yang sempurna untuk variasi es krim vegan dan makanan lainnya.