Isi
- Tangkap manisnya nanas tropis saat dijemur
- Cara mengeringkan nanas
- Kering nanas dalam oven
- Nanas kering di Dörrofen
Mengeringkan nanas sendiri tidak terlalu sulit
Tangkap manisnya nanas tropis saat dijemur
Nanas lezat tersedia di supermarket sepanjang tahun. Seringkali ada penawaran yang sangat bagus, di mana Anda harus membeli nanas. Segala sesuatu yang tidak dimakan dalam waktu singkat, dapat dikeringkan dengan sedikit usaha sendiri dan diawetkan selama berbulan-bulan.
Cara mengeringkan nanas
Untuk nanas yang dikeringkan sendiri, Anda dapat yakin bahwa tidak ada bahan pengawet, rasa buatan, atau bahan kimia lainnya. Beli nanas dan siap-siap di rumah. Jika baunya manis, periode kematangan ideal untuk pengeringan tercapai. Dengan beberapa langkah sederhana, Anda sekarang dapat menyiapkan buah untuk proses pengeringan. Anda dapat memilih antara dua metode tentang cara mengeringkan nanas:
Kering nanas dalam oven
Dengan sedikit usaha, siapkan nanas Anda untuk proses pengeringan di oven. Namun, Anda harus merencanakan beberapa jam untuk pengeringan.
- Potong bagian atas hijau dan bagian bawah buah yang keras. Tempatkan nanas di atas talenan dan potong kulitnya. Hapus "mata" yang tersisa dan bintik-bintik cokelat apa pun. Sekarang potong nanas menjadi cincin tipis. Semakin tipis cincinnya, semakin baik cincin itu akan mengering. Gunakan pisau tajam untuk melepaskan inti keras di tengah cincin. Jika diinginkan, cincin nanas sekarang juga dapat dipotong-potong seukuran gigitan. Panaskan oven antara 60 dan 70 derajat. Siapkan loyang dengan kertas roti. Sebarkan nanas di piring dan masukkan ke dalam oven.
Sekarang harus bersabar, karena proses pengeringan memakan waktu antara 24 dan 36 jam. Di antaranya, cobalah sepotong untuk memeriksa konsistensi. Nanas kering sedikit keras dan sedikit lengket. Mereka menghabiskan beberapa bulan di tempat yang sejuk dan kering.
Nanas kering di Dörrofen
- Persiapan buah terjadi dengan cara yang sama seperti saat mengeringkan dalam oven. Pastikan potongan atau irisan setipis mungkin, sekitar 0,6 cm. Panaskan Dehydrator sampai sekitar 57 derajat. Sebarkan buah di piring dan biarkan mengering selama 35 jam.