Isi
- Beginilah cara Anda memanen serai buatan sendiri
- Tanaman rumput dengan aroma lemon halus
- Jika mungkin, potong serai segar
- Prosedur saat panen
- Gunakan serai yang sudah dipanen
- Kiat & Trik
Beginilah cara Anda memanen serai buatan sendiri
Jika Anda menyukai masakan Asia, Anda mungkin tahu lemon aromatik atau serai. Ini dapat ditanam di ambang jendela dan selama bulan-bulan musim panas yang hangat di kebun atau di balkon. Tunas baru yang dirawat dengan benar selama periode pertumbuhan, yang dapat Anda tuai terus menerus. Baca di artikel ini cara melakukannya.
Artikel sebelumnya memotong serai untuk digunakan di dapur Artikel selanjutnya Gunakan serai eksotis di dapur dan di rumah tanggaTanaman rumput dengan aroma lemon halus
Serai milik keluarga rumput dan membuat daun panjang yang bentuknya menyerupai rumput buluh asli kami. Mereka tumbuh seperti jumbai dari bola yang menebal dan juga berwarna putih di bagian bawah dengan kilau lilac yang halus.
Jika mungkin, potong serai segar
Selama bulan-bulan musim panas, selalu memanen serai segar, karena dengan begitu rasa rempahnya paling kuat. Jika berkas yang diiris mengandung lebih banyak tangkai dari yang Anda butuhkan, Anda bisa menyimpan serai itu dibungkus dengan kertas dapur atau koran hingga 14 hari di dalam lemari es. Atau, serai dapat dibekukan hingga enam bulan.
Prosedur saat panen
Jika serai tumbuh dengan baik, Anda hanya harus memanen umbi jika memungkinkan. Gunakan alat pemotong yang sangat tajam karena serai relatif keras. Bersihkan pisau sebelum panen untuk mencegah kuman memasuki tanaman.
Saat panen, pastikan untuk tidak menyentuh atau bahkan menghancurkan akar yang tersisa di tanah. Ini sangat sensitif, sehingga seringkali tidak ada rumput baru tumbuh dari bagian akar yang terluka. Bahkan tunas samping yang dikembangkan bisa turun.
Gunakan serai yang sudah dipanen
Hanya umbi yang sangat muda dan halus yang bisa dimakan dengan cincang halus. Sebagian besar serai dibuka beberapa kali, diremas dengan bagian belakang pisau atau besi dan direbus beberapa saat. Sebelum disajikan, serai disaring.
Kiat & Trik
Pemanenan dan pemotongan biasa adalah langkah perawatan penting yang memastikan pertumbuhan yang baik dan pertumbuhan yang padat. Jika serai tumbuh terlalu tinggi, Anda juga harus memanen ujung daun hijau. Hancur kasar Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan teh serai yang lezat.
SKB