Isi
- Untuk menanam salad musim dingin: Panen salad taman segar juga di musim dingin
- Sayuran tumbuh subur di musim dingin juga
- Terutama populer dengan gourmets, acar
Jika Anda menabur dan menanam pada waktu yang tepat, Anda juga dapat memanen salad di musim dingin
Untuk menanam salad musim dingin: Panen salad taman segar juga di musim dingin
Sebuah kata di muka, yang menyoroti motivasi, mengapa kita, sebagai tukang kebun penjatahan, harus berjuang di musim dingin untuk mengolah berbagai salad taman segar seluas mungkin.
Ini bukan berita utama dari surat kabar dengan "B" besar di awal, tetapi berita utama kontribusi dari "tes" majalah dalam beberapa tahun terakhir. Dalam artikel pada bulan Maret 2019 itu mungkin untuk membaca: "Musim semi ada di sini, tetapi salad jagung dan arugula saat ini tumbuh di bawah kaca atau kertas timah. Di daunnya kami menemukan banyak nitrat. Dalam tes: 28 salad tidak siap, termasuk enam produk organik - sepuluh sawi putih, sembilan selada domba dan sembilan arugula. Sejauh menyangkut polusi, dua salad sangat baik, sembilan cukup. Kami tidak menemukan residu pestisida atau klorat berbahaya. Sangat rendah polutan: sawi putih. "(Kutipan portal online Stiftung Warentest)
Sayuran tumbuh subur di musim dingin juga
Tumbuh hampir dengan sendirinya dan tanpa peralatan yang rumit, baik di kebun atau bahkan di dalam pot, jadi kita tidak perlu berpantang bahkan dalam es yang berat pada brokoli, ketumbar, kangkung atau salad Asia yang sangat populer. Tetapi spesies mana yang termasuk dalam varietas sayuran musim dingin di garis lintang geografis kita? Untuk itu kami melihat-lihat tetangga kami di Austria. Wolfgang Palme dari lembaga pengajaran dan penelitian federal yang lebih tinggi di Wina telah memberikan beberapa saran tentang keanekaragaman dalam buku terbarunya "Memanen sayuran segar di musim dingin":
Sumber: "Memanen sayuran segar di musim dingin" oleh Wolfgang Palme, diterbitkan oleh Löwenzahn Verlag Innsbruck
Terutama populer dengan gourmets, acar
Kami telah melaporkan sayuran berdaun populer ini dengan rasa yang berbeda dan bentuk budidaya di artikel lain. Tetapi bagaimana dengan penanaman salad ini, yang dicirikan secara eksternal sehingga mereka tidak memiliki kepala, tetapi hijau, merah atau kuning dan tumbuh dalam bentuk daun di tempat tidur kita? Mirip dengan kepala populer dan Romanasalaten adalah umum, mereka dapat ditanam di sini di Jerman pada akhir Oktober tanpa ragu-ragu di lapangan, sehingga sebelum tingkat beku yang lebih kuat masih dapat membentuk akar yang kuat. Untuk meningkatkan pertumbuhan, seperti salad musim dingin lainnya, mereka harus ditutup dengan kertas timah, yang tidak terutama digunakan sebagai perlindungan terhadap embun beku, tetapi untuk menjaga angin dan hujan menjauh dari planlet yang sensitif.
Varietas lain yang sangat cocok untuk penanaman musim dingin dan tumbuh menjadi pemasok vitamin yang sangat baik hingga tahun baru adalah salad asparagus, selada romaine, selada (turun ke -10 ° C) dan salad multi-berdaun sangat cepat tumbuh.