Isi
- Bisakah Anda membekukan semangka?
- Komposisi semangka
- Opsi untuk membekukan semangka
- Alternatif untuk pembekuan
- Kiat & Trik
Bisakah Anda membekukan semangka?
Pembekuan adalah cara yang baik untuk mengawetkan banyak makanan, karena menjaga banyak nutrisi dan vitamin dalam jangka waktu yang lama. Semangka karena sifat khusus mereka hanya terbatas untuk penyimpanan beku.
Komposisi semangka
Berbagai varietas semangka bukan tanpa alasan di musim panas menjadi penghilang rasa haus yang populer. Lagi pula, buah rendah kalori dan kaya vitamin mengandung hingga sekitar 95 persen air dalam pulp mereka. Hal ini membuat calon penyimpanan sulit untuk disimpan dalam freezer. Meskipun asparagus mengandung air yang hampir sama banyaknya dan dapat dibekukan tanpa masalah, semangka relatif lembek karena struktur sel khusus mereka selama pencairan. Tetapi semangka masih dapat disimpan dalam bentuk belum dipotong, bahkan jika Anda telah mencapai titik pematangan maksimum. Mereka dapat disimpan utuh di tempat sejuk di rumah selama sekitar dua hingga tiga minggu. Jika Anda sudah memotong buah, Anda bisa menyimpannya di lemari es selama beberapa hari lagi. Tutupi antarmuka dalam hal ini dengan beberapa cling film, sehingga bau asing dari kulkas tidak terlalu terpengaruh oleh bubur kertas.
Opsi untuk membekukan semangka
Bahkan jika bubur semangka beku menjadi basah ketika dicairkan, ini bukan hal yang buruk untuk beberapa resep semangka dan metode pengolahan. Jadi, Anda dapat menggunakan bubur beku untuk ide resep berikut:
Buang biji coklat dari semangka jika memungkinkan sebelum membekukan potongan buah. Jadi, Anda bisa mengoyaknya bahkan dalam keadaan agak beku dengan blender dan menyiapkan getar atau sorbet yang lezat. Masukkan bubur, cincang sebelum dibekukan, ke dalam cetakan es batu untuk memberikan penyegaran yang lezat untuk pria atau anjing pada hari-hari musim panas.
Alternatif untuk pembekuan
Melon dari varietas Crimson Sweet yang lebih besar, tersedia selama musim panas, biasanya meninggalkan sesuatu dalam keluarga. Gunakan sisa bubur sebagai hiasan sayur pedas, tambahkan asam dengan cuka dan rempah-rempah.
Kiat & Trik
Jangan menunggu terlalu lama untuk membekukan sisa-sisa semangka dari kulkas untuk digunakan nanti. Jika tidak, setelah beberapa hari di lemari es, bubur kertas dapat menjadi tempat berkembang biak bagi bakteri yang secara nyata menyerap kualitas rasa dan kandungan nutrisi bubur kertas.
WK