Panen kayu dan gunakan segar atau diawetkan

Isi

• Panen kayu dan gunakan segar atau diawetkan
• Temukan kayu untuk panen
• Tumbuhkan woodruff sendiri
• Waktu yang tepat untuk memanen kayu
• Untuk melestarikan woodruff
• Kiat & Trik

Panen kayu dan gunakan segar atau diawetkan

Dalam banyak makanan Waldmeister saat ini hanya terkandung sebagai rasa buatan karena bahan aktifnya seperti kumarin.Namun, Anda dapat menuai ramuan kuno dan melestarikannya untuk digunakan relatif mudah.

Artikel sebelumnya Perawatan yang tepat untuk woodruff Artikel selanjutnya Woodruff dalam pot dan panen

Temukan kayu untuk panen

Woodruff tidak umum sebagai tanaman liar di semua wilayah Eropa Tengah. Tetapi kemungkinan besar ditemukan di tempat-tempat teduh di hutan yang jernih dan tidak terlalu kering. Di sini terbentuk karena menabur sendiri benih dan perbanyakan Wurzelausläufer di lokasi biasanya karpet yang luas, yang mencapai ketinggian maksimum 30 sentimeter. Ciri khas daunnya, yang tersusun tombak dalam bentuk melingkar di sekitar batang, hanya membuatnya relatif sulit dicampur dengan tanaman lain. Waldmeister sangat mudah ditemukan dari bulan April hingga Mei, bukan hanya karena aromanya yang manis, ketika masa kejayaan sang penguasa hutan dimulai. Bunganya berbentuk seperti salib putih kecil dan konon dijadikan model untuk penampilan bendera Swiss.

Tumbuhkan woodruff sendiri

Jika Anda tidak dapat menemukan kayu di hutan di daerah Anda, Anda dapat menanamnya sendiri dengan mudah. Anda dapat menggunakan tempat teduh di bawah pohon atau semak di kebun, atau menumbuhkan woodruff di tempat teduh langsung di dalam pot. Karena ini berkaitan dengan germiner beku, waktu penaburan Waldmeister berkisar sekitar dari September hingga Desember. Namun, tanaman yang lebih besar tidak boleh dipanen oleh tanaman muda sampai tahun kedua, karena pemotongan pada tahun pertama menghambat tanaman dalam perkembangan dan pertumbuhannya.

Waktu yang tepat untuk memanen kayu

Pada prinsipnya, woodruff dapat dipanen dan dilestarikan dari musim semi hingga musim gugur. Namun, pasti ada alasan mengapa tanaman, yang juga digunakan untuk Maybowle khas, terutama dipotong sebelum berbunga di musim semi. Dengan bunga, nilai kumarin yang terkandung meningkat secara signifikan di woodruff dan dengan demikian risiko overdosis, yang dapat menyebabkan malaise, sakit kepala dan penggunaan rutin bahkan untuk kerusakan hati. Oleh karena itu, waktu panen lebih baik untuk dipilih dari awal hingga pertengahan April atau di lokasi dingin hingga pertengahan Mei.

Untuk melestarikan woodruff

Woodruff dapat dipertahankan dengan pengeringan atau pembekuan. Berbagai prosedur dapat dipilih untuk pengeringan:

Untuk pembekuan, baik karangan bunga yang diikat atau daun yang sudah dicacah dapat ditambahkan dalam porsi ke freezer.

Kiat & Trik

Setelah panen, biarkan kayu segar layu atau beku selama beberapa jam sebelum menggunakannya untuk Maibowle atau resep lainnya. Dengan membelah kumarin, rasanya akan muncul lebih intens.

WK