Isi
- Apa perbedaan cabai dari cabai?
- Dari mana datangnya kemungkinan kebingungan?
- Karakteristik cabai
- Karakteristik paprika pedas
- Apa yang diungkapkan oleh skala Scoville?
- Pengolahan berbeda
Peperonis adalah cabe, hanya lebih manis
Apa perbedaan cabai dari cabai?
Dalam hal membedakan cabai dari cabai, bahkan koki bintang terkadang berkeringat. Ini karena rasa pedas yang kurang tajam dibandingkan rasa yang tidak terhindarkan. Tetapi dengan petunjuk halaman ini Anda akan segera menjadi seorang ahli dan dapat membedakan paprika dan cabai pada pandangan pertama.
Dari mana datangnya kemungkinan kebingungan?
Cabai dan cabai pedas digunakan untuk cabai. Jadi mereka berada dalam hubungan dekat satu sama lain. Yang sama-sama biasa bagi mereka adalah asalnya dari Meksiko Amerika Selatan, di mana kedua jenis sayuran ini biasa di dapur pedesaan. Ini terkenal karena masakan pedasnya. Jadi cabai dan cabai mengandung banyak capsaicin. Pada dasarnya, cabai adalah subspesies cabai. Namun demikian, ia memiliki tampilan yang berbeda pada pemeriksaan lebih dekat dan rasanya juga bervariasi.
Karakteristik cabai
Karakteristik paprika pedas
Apa yang diungkapkan oleh skala Scoville?
Skala Scoville menyatakan tingkat keparahan makanan. Cabai dan cabai berada di sini dengan tinggi. Hal ini terutama disebabkan oleh kandungan capsaicin yang tinggi yang mengandung kedua varietas. Meskipun cabai dan paprika adalah salah satu dari sayuran paprika, ini memiliki nilai yang sangat rendah karena pembibitan khusus. Meski demikian, cabai ini berkali-kali lebih tajam. Cabai juga bisa terasa ringan atau sedikit manis, tergantung jenisnya.
Pengolahan berbeda
Perbedaan terbesar antara pepperoni dan cabai adalah cara pengolahannya. Tentu saja, ini merupakan hasil dari rasa yang berbeda dari kedua jenis paprika. Karena cabai jauh lebih tajam daripada cabai, biasanya cabe rawit atau bubuk cabai terkenal. Pepperoni, di sisi lain, dapat digunakan untuk memenangkan paprika dalam semua variasi. Sekali lagi, ada varietas yang berapi-api. Namun demikian, pilihannya juga meluas hingga bumbu manis, hampir manis seperti paprika manis.