Isi
- Menanam jamur porcini - percobaan di kebun Anda sendiri
- Tanam jamur dan panen sendiri
- Kesulitan dalam menanam jamur porcini
- Faktor pertumbuhan jamur mikoriza
- Buat kondisi untuk jamur porcini
- Kiat & Trik
Menanam jamur porcini - percobaan di kebun Anda sendiri
Pertumbuhan jamur telah diteliti oleh para peneliti. Namun demikian, hanya sejumlah kecil varietas jamur yang dapat dibudidayakan di kebun atau ruang bawah tanah mereka sendiri.
Tanam jamur dan panen sendiri
Ada berbagai paket lengkap dan set spora dalam perdagangan spesialis, yang bahkan pemula dapat membiakkan jamur yang dapat dimakan di kebun mereka sendiri atau di ruang bawah tanah yang cocok. Misalnya, varietas berikut sudah dapat dikalikan:
Tergantung pada spesies jamur yang dipilih, ini dapat ditanam di tanah kebun atau pada substrat khusus seperti jerami atau serat kelapa. Beberapa jenis jamur, seperti tiram dan jeruk nipis, di sisi lain tumbuh karena kebutuhan mereka secara optimal untuk kayu mati seperti batang pohon tumbang.
Kesulitan dalam menanam jamur porcini
Budidaya jamur porcini telah menjadi perhatian utama bagi para ilmuwan di seluruh dunia sejak lama. Bagaimanapun, jamur porcini, terutama di Eropa, adalah di antara penemuan pemetik jamur yang paling dicari, karena mereka bahkan dapat dilapisi tepung roti dan digoreng seperti vegetarian schnitzel sebagai pengganti daging vegetarian. Namun, sejauh ini belum berhasil dalam budidaya komersial untuk berhasil menanam jamur porcini. Namun, faktor-faktor yang penting untuk pertumbuhan jamur porcini dapat dipengaruhi.
Faktor pertumbuhan jamur mikoriza
Jamur mikoriza adalah semua spesies jamur yang, ketika tumbuh, membentuk simbiosis dengan sistem akar spesies pohon tertentu. Karena jamur sendiri tidak memiliki klorofil dan karenanya tidak dapat memperoleh energi pertumbuhan yang dibutuhkan melalui fotosintesis, mereka memerlukan jenis energi lain. Jamur Porcini dan beberapa jamur mikoriza lainnya seperti chanterella memanfaatkan energi kehidupan mereka dari akar-akar pohon, sementara pada saat yang sama mempromosikan penyerapan air dan nutrisi. Ini menghasilkan hubungan yang terbukti bermanfaat bagi semua yang terlibat.
Buat kondisi untuk jamur porcini
Jamur Porcini tumbuh terutama di daerah hutan dengan pohon cemara dan pohon oak. Jika Anda memiliki properti hutan seperti itu, Anda dapat menggunakan penjarangan dan pemangkasan pakis dan semak untuk membuat lantai hutan yang terbuka dan bersih. Ini dapat digunakan untuk membuang partikel makanan dari jamur porcini, yang sering melekat pada spora jamur yang jumlahnya lebih besar, kecuali jika telah dicuci. Prosedur ini kadang-kadang dapat menyebabkan kolonisasi jamur porcini yang sukses. Namun, perlu diketahui bahwa persyaratan jamur porcini di lokasi tersebut tinggi dan mungkin membutuhkan waktu lama untuk miselium jamur yang kuat untuk terbentuk di bawah tanah.
Kiat & Trik
Meskipun budidaya jamur porcini masih membawa kesulitan besar, jadi pecinta jamur lezat juga harus menghibur. Lagi pula, ini juga menarik di zaman modern dan terorganisir kami, jika beberapa hal belum terbatas dan tersedia sesuai pesanan. Semakin lezat setiap cep rasa, yang dapat Anda temukan sebagai pemetik jamur di hutan.