Isi
- Acar mentimun mustard - kenikmatan hijau dengan sentuhan pedas
- Apa yang berbicara untuk mentimun mustar mustar
- Mentimun berubah menjadi mentimun mustard
- Cangkang dan inti harus lunak
- Tips
- Biji sawi menghadirkan rasa yang khas
- Bahan lainnya yang mungkin
- Bersihkan dan sterilkan gelas mentimun sebelumnya
- Resep untuk mentimun mustard
- daya tahan
- Kesimpulan untuk pembaca cepat:
Biji sawi memberi sentuhan akhir pada mentimun
Acar mentimun mustard - kenikmatan hijau dengan sentuhan pedas
Di musim panas, tanaman mentimun sangat sibuk. Begitulah seharusnya, karena kita tidak hanya membutuhkan buah-buahan mereka untuk salad segar. Mustard menunggu beberapa salinan untuk berbagi gelas dengannya selama berminggu-minggu.
Apa yang berbicara untuk mentimun mustar mustar
Rasa mentimun mustard cocok dengan banyak makanan, tetapi mereka juga lezat sebagai camilan murni di antaranya. Jika Anda selalu memiliki gelas mentimun, Anda selalu bisa mengeluarkan beberapa potong jika perlu. Ini juga dimungkinkan dengan mentimun mustard yang dibeli, tetapi rasanya sendiri lebih enak dan lebih sehat di rumah.
Barang-barang industri biasanya mengandung sejumlah aditif. Ini untuk menjaga mentimun segar, segar dan dengan warna hijau yang bagus. Tambahkan rasa buatan untuk meningkatkan rasanya. Anda dapat melakukannya tanpa mentimun mustard buatan sendiri tanpa hasil menderita. Pastikan resepnya hanya menggunakan bahan-bahan alami. Dan tentu saja hanya sebanyak yang mutlak diperlukan.
Mentimun berubah menjadi mentimun mustard
Mentimun besar digunakan untuk acar mentimun jenis ini. Seringkali ini dapat tetap di tanaman untuk waktu yang lama dan hanya dipanen ketika matang dan diolah menjadi mentimun mustard. Kemudian mereka juga bertambah tebal dan membentuk banyak inti besar di dalamnya. Shell telah berubah dari hijau menjadi kuning. Dalam keadaan matang ini daging mentimun memiliki konsistensi optimal. Mentimun kecil dan keras tidak cocok untuk mentimun mustard.
Cangkang dan inti harus lunak
Mentimun terbuat dari bubur mentimun murni. Sebelum mentimun masuk ke gelas, mereka harus dicuci terlebih dahulu dan kemudian dikupas. Mentimun yang dikupas dibelah dua memanjang dan kemudian dikikis dengan sendok semua inti. Ya, sesuai resep, pulp dibagi menjadi potongan kasar atau halus.
Tips
Mentimun halus, yang tidak matang pada tanaman dalam waktu lama, hampir tidak membentuk inti, sehingga bagian dalam mentimun tidak harus dihilangkan.
Biji sawi menghadirkan rasa yang khas
Mentimun mustard tidak mendapatkan rasa khas mereka dari tabung mustard.
Ini adalah butiran kuning kecil yang mengeluarkan aroma halus mereka ke kaldu mentimun dan akhirnya mencapai potongan mentimun. Ditambah dengan ini adalah cuka, yang membuat mentimun bertahan lebih lama berkat keasamannya. Garam dan gula melengkapi rasanya. Selain itu, bahan-bahan lain dapat digunakan untuk mentimun mustard, selama rasa khasnya diperkaya tetapi tidak tertutup.
Bahan lainnya yang mungkin
Perhatikan tidak hanya mentimun pada kesegaran, adas dan Co tidak harus berasal dari freezer atau kaleng. Hanya dengan bahan-bahan terbaik yang dapat Anda capai komposisi rasa yang baik.
Bersihkan dan sterilkan gelas mentimun sebelumnya
Anda dipersilakan untuk menggunakan gelas mentimun lama untuk mentimun mustard. Ini harus dibersihkan secara menyeluruh dan kemudian disterilkan pada suhu tinggi. Air mendidih cukup panas untuk membunuh kuman berbahaya di stoples setelah 10 menit. Atau, kacamata dapat dipanaskan selama 10 menit pada 140 derajat Celcius dalam oven.
Resep untuk mentimun mustard
Di bawah ini adalah resep untuk sekitar 8 hingga 10 gelas berukuran sedang. Setelah dimasukkan, ketentuan dibuat untuk seluruh musim dingin. Luangkan waktu untuk persiapan, karena memasak tidak mungkin.
Jika jumlah yang ditunjukkan melebihi kebutuhan Anda, Anda dapat menyimpang dan membagi dua.
Persiapan mentimun mustard
- Potong mentimun yang sudah dikupas dan diadu menjadi sekitar 5 cm. Masukkan potongan-potongan ke dalam mangkuk besar dan taburi dengan garam. Tambahkan air sampai potongan mentimun benar-benar tertutup. Masukkan campuran itu ke dalam lemari es selama 24 jam, di mana mentimun bisa lewat. Kemudian tiriskan cairan dan bilas mentimun dengan air mengalir. Rebus bahan yang tersisa dan tambahkan mentimun. Masak mentimun di dalamnya selama beberapa menit, tetapi tetap gigit. Isi semua yang ada di gelas yang Anda segel segera kedap udara.
daya tahan
Ketika disimpan di tempat yang dingin, mentimun dapat disimpan selama beberapa minggu di stoples yang tertutup rapat.