Isi
- Daun bawang - varietas yang berbeda untuk setiap selera
- Varietas berbeda dalam ketebalan batang
- Daun bawang lebih enak
- Kiat & Trik
Daun bawang - varietas yang berbeda untuk setiap selera
Daun bawang ramuan yang populer secara botani terlihat oleh keluarga daun bawang, dalam bahasa Latin Allium. Famili tanaman ini terdiri dari lebih dari 300 spesies berbeda dan tersebar luas di seluruh dunia.
Varietas berbeda dalam ketebalan batang
Di dalam keluarga daun bawang ada sejumlah varietas daun bawang yang berbeda, terutama dalam ketebalan batangnya. Perbedaan lain juga muncul dalam rasa, yang bisa ringan tetapi juga lebih tajam. By the way, daun bawang hanya dibudidayakan ketika tanaman telah diberi nama botani "Allium schoenoprasum" - perhatikan ini ketika membeli, karena berbagai jenis daun bawang sering membingungkan mirip. Kebetulan, tidak hanya lokio berbunga rosaviolet, tetapi juga berbunga merah muda cerah atau bahkan putih.
Daun bawang lebih enak
Tapi keluarga besar Allium masih memiliki banyak citarasa istimewa untuk ditawarkan. Apakah Anda suka aroma bawang putih? Allium sativum, sebagaimana disebut dalam jargon botani, memiliki rasa khas yang sangat diperlukan dalam masakan Mediterania dan Asia. Namun, kesenangannya tidak sepenuhnya tanpa konsekuensi, itulah sebabnya banyak orang melepaskannya. Tapi Anda bisa menikmati rasa bawang putih yang khas, tanpa harus takut dengan bau busuk berikut:
Kiat & Trik
Anda tentu tahu bawang, bawang putih dan daun bawang - tetapi apakah Anda pernah mencicipi daun bawang Jepang (Allium ledebourianum)? Varietas ini kadang-kadang disebut sebagai lokai Altai dan sangat mirip lokio kita. Strain yang dipanggang sangat baik ini awalnya digunakan untuk sushi dan hidangan Jepang lainnya.
IJA