Isi
- Sorrel - freezer menjaga aromanya tetap aman
- Di mana saya bisa mendapatkan sorrel?
- Mengapa membeku? Kenapa tidak kering?
- Membekukan dalam dua cara
- Bekukan daun segar dengan air
- Tips
- Bekukan daun pucat
- Tips
- Daya tahan dan penggunaan
Sorrel bisa beku segar atau pucat
Sorrel - freezer menjaga aromanya tetap aman
Sorrel muda sangat lembut, tetapi hanya memiliki musim pendek dengan Mei dan Juni. Gulma rasanya begitu lezat sehingga perpanjangan musim bermanfaat. Freezer memainkan peran penting.
Di mana saya bisa mendapatkan sorrel?
Sorrel tumbuh liar di alam. Untuk menikmatinya, pertama-tama harus dicari dan ditemukan. Di supermarket yang lengkap, itu berasal dari budidaya, tapi rasanya jauh lebih ringan. Jika Anda memiliki kesempatan, cobalah rasa mana yang lebih menarik bagi Anda. Kemudian perkuat, selama berbulan-bulan di luar waktunya.
Mengapa membeku? Kenapa tidak kering?
Untuk mengantisipasi: Coklat segar tidak menyimpannya dengan baik di lemari es. Dia perlu dikonsumsi sesegera mungkin. Untuk penggunaan nanti, daun hijau harus segera diawetkan.
Setelah kering, coklat kemerahan kehilangan semua rasanya yang enak. Suhu beku di dalam freezer tidak bisa membahayakannya.
Membekukan dalam dua cara
Dua pendekatan yang mungkin untuk pembekuan sorrel direkomendasikan. Kami tidak ingin menghalangi Anda berdua. Mereka berbeda dalam hal usaha, mungkin dalam hasilnya. Tapi rasanya diceraikan, seperti diketahui, arwah. Yang terbaik dari semuanya, semua orang mencobanya sendiri.
Bekukan daun segar dengan air
Daun harus selalu dicuci bersih terlebih dahulu. Kemudian mereka dihapus kering dan dipotong kecil sesuai dengan penggunaannya nanti.
Strip daun hijau ditambahkan dalam beberapa bagian ke dalam kotak plastik yang sesuai, yang kemudian diisi dengan air dan disegel dalam freezer. Air mempertahankan bahan dan aromanya.
Untuk porsi kecil, wadah es batu sangat ideal. Setelah isinya membeku menjadi es, es batu coklat kemerahan ditempatkan di dalam kantong pembeku.
Tips
Agar urat daun yang keras tidak mengganggu sensasi makan yang halus, mereka harus dipotong sebelum dibekukan dengan pisau tajam.
Bekukan daun pucat
Di bawah ini adalah deskripsi langkah-langkah yang diperlukan:
- Bersihkan noda dan potong sekecil yang Anda butuhkan untuk digunakan kembali nanti. Rebus selama sekitar 30 hingga 60 detik dalam air mendidih. Tambahkan cokelat pucat ke air es hingga dingin. Kemas warna coklat yang dingin dan berdrainase baik ke dalam kotak freezer.
Tips
Sorrel juga dapat dibekukan sebagai campuran herbal bersama dengan herbal lainnya.
Daya tahan dan penggunaan
Sorrel dapat membeku selama delapan bulan sebagai persediaan. Ia paling baik diberikan makanan beku dalam masakan.