Isi
- Salad segar di atas meja
- Kapan salad dipanen?
- Bagaimana cara Anda memanen salad?
- Apa yang terjadi setelah panen?
- Kiat & Trik
Salad segar di atas meja
Siapa yang tidak mau garing di atas piring? Lollo Rosso and Co. kehilangan mineral dan vitamin mereka yang berharga hanya setelah 24 jam. Tetapi bagaimana dan kapan saya sebaiknya memanen salad buatan sendiri?
Kapan salad dipanen?
Panen salad acar dan selada biasanya memakan waktu 6 hingga 8 minggu (salad jagung bahkan 12 minggu) setelah disemai. Tanaman selada sekarang harus mencapai ukuran 15 hingga 20 cm. Jadi, ketika menabur pada bulan Februari, panen selada pertama dapat dilakukan pada bulan Mei. Selada juga bisa dipanen sebelum mencapai kematangan penuh. Itu hal yang baik, karena jika tidak, Anda akan memiliki kelebihan tanaman salad matang yang tidak dapat Anda konsumsi sekaligus.
Perawatan juga harus diambil untuk memastikan bahwa tanaman selada dipanen sebelum berbunga. Terutama dengan salad musim panas, sering kali salad "menembak" di udara dan membentuk perbungaan. Daun menjadi pahit dan tidak bisa dimakan pada tahap pertumbuhan ini.
Ada berbagai macam salad, sehingga Anda dapat memanen salad hampir sepanjang tahun.
Bagaimana cara Anda memanen salad?
Di sini, perbedaan harus dibuat antara selada dan memetik / memotong salad. Salad acar adalah variasi dari salad taman. Berbeda dengan selada, ia tidak membentuk kepala tetapi daun longgar.
Saat memanen acar / memotong selada, daun selada yang lebih rendah dapat dipanen untuk dikonsumsi, tetapi daun jantung dibiarkan beristirahat sehingga daun baru dapat tumbuh kembali dan banyak panen dimungkinkan. Selada dan arugula domba juga dapat dipanen beberapa kali, jika orang berhati-hati untuk tidak memotongnya terlalu pendek.
Dengan selada ini tidak mungkin, di sini seseorang memotong seluruh Strunk di dekat tanah. Namun, menggunakan benih yang bergeser waktu dengan interval tiga hingga enam minggu, dapat disediakan untuk pasokan panen yang tepat dan periode panen diperpanjang dengan sangat pesat.
Apa yang terjadi setelah panen?
Tentu saja, konsumsi langsung pasca panen selalu yang terbaik, tetapi selada dan irisan selada, terlepas dari kerapuhannya, dapat disimpan selama sekitar dua hari di dalam lemari es pada suhu sekitar nol derajat Celcius dan kelembaban di bawah 100%.
Kiat & Trik
Menutupi salad musim dingin dengan semak belukar / bulu, salad juga dapat dipanen di bawah salju.