Isi
- Pengeringan bit - alternatif yang lezat untuk pecinta keripik
- Kapan Anda mendapatkan bit dan bagaimana Anda bisa memprosesnya?
- Keripik bit dari oven
- Keripik bit dari dehydrator
Keripik bit lezat dan sehat
Pengeringan bit - alternatif yang lezat untuk pecinta keripik
Bit terkait dengan bit gula dan mangold. Ini adalah sayuran musim dingin, yang sudah dikenal di Abad Pertengahan. Dimasak dan diasamkan, sering digunakan, tetapi juga dikeringkan, itu adalah camilan lezat di antaranya.
Kapan Anda mendapatkan bit dan bagaimana Anda bisa memprosesnya?
Sayuran musim dingin merah dapat dibeli segar di supermarket antara September dan Maret atau dipanen di kebun mulai September. Dimasak dan disedot, bit tersedia sepanjang tahun. Mereka disiapkan dengan cara yang berbeda, misalnya sebagai salad asam atau disiapkan sebagai carpaccio dengan garam, lada kasar dan keju Parmesan.
Cara yang sangat baik untuk menawarkan bit lezat adalah persiapan keripik bit.
Keripik bit dari oven
Cuci umbi dan buang kulitnya dengan pengupas. Disarankan di tempat kerja sarung tangan sekali pakai
karena bit kuat. Dengan menggunakan alat pengiris, umbi kemudian dipotong menjadi irisan tipis yang tipis dan diletakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas roti. Sebarkan irisan dengan bebas menggunakan minyak zaitun agar tidak mengering.
Sekarang dorong timah ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 180 ° dan keringkan bit selama sekitar 40 menit. Setelah keripik selesai, keluarkan lembaran dari oven dan biarkan dingin. Hanya sekarang keripik semakin renyah. Akhirnya obati mereka dengan garam laut kasar.
Keripik bit dari dehydrator
Siapkan bit serta metode oven, cuci, kupas, pesawat. Bit juga disikat dengan minyak zaitun atau direndam dalam mangkuk besar minyak zaitun. Sekarang letakkan irisan tipis secara longgar di atas baki Dehydrator dan biarkan kering selama empat hingga enam jam pada 40 derajat. Akhirnya, ditaburi sejumput garam laut, camilan renyah sudah siap.