Isi
Mawar asli adalah hiasan makanan yang mulia dan lezat
Mawar mana yang beracun, yang tidak berbahaya?
Sejak jaman dahulu (dan mungkin bahkan lebih lama), mawar tidak hanya simbol kecantikan botani, tetapi juga tanaman obat dan kuliner yang diidamkan. Diperkirakan antara 100 dan 250 (tergantung pada metode penghitungan) tersedia berbagai spesies dan varietas yang tak terhitung - dan varietas baru ditambahkan setiap hari. Tentu saja, banyak pencinta mawar tertarik dengan pertanyaan: Apakah semua mawar dapat dimakan, atau adakah yang beracun?
Hanya mawar sungguhan yang cocok untuk dikonsumsi
Pertama-tama, ada banyak bunga indah yang menyandang nama "Mawar". Namun, ini bukan mawar yang sebenarnya dalam semua kasus! Untuk mawar nyata dan dimakan hanya mawar liar dan dibudidayakan dari genus Rosa; semua yang lain biasanya disebut demikian, meskipun mereka bukan mawar dalam arti sebenarnya. Peony (Paeonia), kacang polong atau hollyhock (Alcea rosea) atau Natal atau mawar salju (Helleborus niger) mungkin memiliki bunga seperti mawar, tetapi termasuk dalam genera tanaman yang sama sekali berbeda dan biasanya bahkan beracun.
Tips
Mawar pot yang dibeli atau karangan bunga mawar juga tidak cocok untuk dikonsumsi, karena tanaman ini telah diperlakukan secara masif dengan pestisida beracun.