Isi
- Lobak - satu tahun kebun, dua panen
- Musim panas dan lobak musim dingin
- Jangan lewatkan waktu panen yang tepat
- Segar dan segar dari kebun di atas meja
- Kiat & Trik
Lobak - satu tahun kebun, dua panen
Lobak tidak seperti sayuran lain yang sangat cocok untuk kenikmatan makanan mentah yang sehat dan sehat. Dari menabur hingga panen, dibutuhkan kurang dari sepuluh minggu dan perawatan yang diperlukan minimal.
Musim panas dan lobak musim dingin
Satu membedakan antara lobak musim panas dan musim dingin. Yang pertama dipanen sekitar 8 hingga 10 minggu setelah disemai. Ini tidak cocok untuk penyimpanan, tetapi dimaksudkan untuk konsumsi segera. Tergantung pada waktu penaburan, lobak musim panas siap panen pada akhir Mei-awal Juni. Saat panen selesai, Anda bisa meletakkan benih lobak musim dingin.
Lobak musim dingin perlu sedikit lebih lama untuk matang daripada lobak musim panas. Antara 13 dan 15 minggu berlalu sejak disemai, sebelum varietas lobak musim dingin dapat dikeluarkan dari tanah pada bulan Oktober. Bagaimanapun, panen harus diselesaikan sebelum salju pertama.
Tarik saja umbi dari tanah dan lepaskan dedaunan. Ketika disimpan dengan benar dalam kotak-kotak pasir basah di tempat yang sejuk dan kering, lobak musim dingin akan tetap renyah selama musim dingin. Seperti halnya sayuran lainnya, Anda harus sesekali memeriksa umbi untuk membusuk dan segera memilah spesimen yang terkena.
Jangan lewatkan waktu panen yang tepat
Untuk kedua jenis lobak, disarankan untuk tidak melebihi waktu yang tepat untuk panen. Jika lobak musim panas yang matang tidak dipanen dalam waktu dua hingga tiga minggu, buahnya menjadi berbulu dan tidak bisa dimakan. Lobak musim dingin kehilangan aromanya dan umbinya lignify jika dibiarkan terlalu lama di tanah. Bagaimanapun, perhatikan catatan yang sesuai pada waktu panen di kantong benih.
Segar dan segar dari kebun di atas meja
Lobak rendah kalori, tinggi vitamin A, B, dan C serta mineral. Minyak mustard yang terkandung di dalamnya juga dianggap memiliki efek merangsang pada pencernaan. Lobak dinikmati mentah-mentah. Ini diparut, dipotong menjadi tongkat atau irisan tipis dan, dengan kepedasannya yang segar, melengkapi salad musim panas.
Kiat & Trik
Di Bavaria dan Austria lobak disebut "Radi" dan mungkin tidak hilang di piring camilan. Di sana ia berseni diatur dalam irisan tipis wafer dan disajikan sebagai camilan sehat untuk bir.