Isi
- Beku sisa makanan: keju raclette
- Iris keju raclette menjadi irisan
- Bekukan keju raclette dalam satu potong
- Mencairkan keju raclette
Jika keju raclette tetap ada, bisa dibekukan dengan percaya diri
Beku sisa makanan: keju raclette
Untuk malam yang nyaman, raclette yang lezat adalah makanan yang sempurna. Namun, seringkali, keju raclette ditinggalkan. Untungnya, Anda dapat dengan mudah membekukannya dan, di kemudian hari, mengatur hidangan raclette yang luas lagi.
Iris keju raclette menjadi irisan
Ketika keju sisa raclette biasanya diiris. Meskipun keju raclette dalam bentuk ini mengering lebih cepat dan kehilangan aromanya, masih mungkin untuk membekukannya dengan mengiris dan mencairkan hanya jumlah yang diperlukan jika perlu:
- Labeli freezer yang terbuat dari plastik atau stainless steel dengan tanggal pembekuan dan isinya. Ambil keju raclette segar dan dingin dan letakkan di antara irisan kertas sandwich. Jadi irisan keju tidak saling menempel dan Anda nantinya dapat dengan mudah menghapus jumlah yang dibutuhkan. Tempatkan keju raclette dalam wadah yang aman-freezer dan tutup dengan hati-hati. Tempatkan kaleng di -18 ° C di dalam freezer. Di sini keju tetap segar selama sekitar tiga bulan.
Bekukan keju raclette dalam satu potong
Jika Anda memiliki keju raclette pedas dalam satu potong, itu ideal untuk pembekuan, karena tetap segar dan aromatik lebih lama. Kemas potongan keju dalam kantong freezer berlabel atau kotak berpendingin dan segel kedap udara wadah. Ini akan bertahan setidaknya selama tiga bulan di lemari es. Semakin lama keju disimpan, semakin banyak aroma yang hilang.
Jika Anda tidak ingin menggunakan keju untuk raclette, tetapi, misalnya, untuk parut, Anda cukup menggosok jumlah keju yang diperlukan dari keju raclette beku dan memasukkan sisanya ke dalam freezer.
Mencairkan keju raclette
Keju harus diberikan waktu yang cukup untuk mencairkan es: paling baik diletakkan di dalam kulkas di freezer yang belum dibuka malam sebelumnya. Jika dia tidak sepenuhnya dicairkan pada saat makan raclette, itu tidak buruk. Keju raclette yang dicairkan akan meleleh di wajan dan terasa segar dari konter keju.
Jika ada sisa keju raclette yang dicairkan, Anda tidak boleh membekukannya lagi. Meskipun tidak ada risiko kesehatan yang perlu ditakuti, keju hanya akan memiliki sedikit rasa dan konsistensi yang berubah secara negatif setelah dicairkan kembali.