Isi
- Makan quince mentah: layak diketahui
- Antibodi alami
- Pengecualian lezat
- Varietas yang dapat dimakan untuk penggemar makanan mentah:
- Buah-buahan yang bisa dimakan dari rumah
- Kiat untuk konsumsi mentah
- Kiat & Trik
Makan quince mentah: layak diketahui
Tidak seperti buah-buahan lain, quince tidak cocok untuk konsumsi mentah. Namun demikian, ada pengecualian. Kami menjelaskan apa yang harus Anda cari.
Antibodi alami
Buah quince umumnya memiliki konsistensi yang sangat keras. Selain itu, mereka dalam keadaan mentah sangat berkayu dan asam. Kenner sudah sangat antusias dengan aromanya, tetapi sebagian besar varietas quince membutuhkan pengolahan ahli.
Alam telah menggunakan faktor perlindungan yang sangat khusus untuk quince. Buah quince yang mengandung nutrisi memiliki kulit yang sangat keras. Ini juga ditutupi oleh bulu, yang mengandung banyak zat pahit. Ini bahkan menakuti anak-anak sejak upaya pertama untuk makan sepenuhnya.
Bukan tanpa alasan bahwa quince dibersihkan secara menyeluruh sebelum digunakan. Sebelum air digunakan, gosok buah dengan kuat menggunakan kain. Cepat, kulit quince halus dan mengundang untuk dikonsumsi. Sekarang Anda bisa membantu dengan air. Peel, de-corer dan cincang akan mengikuti di langkah selanjutnya.
Pengecualian lezat
Terutama varietas quince lama tidak termasuk dalam konsumsi mentah. Sebaliknya, varietas yang lebih baru memungkinkan kenikmatan murni segera setelah panen. Sebagai bagian dari proyek quince Franconia, sejumlah besar varietas dicatat dalam hal ini.
Varietas yang dapat dimakan untuk penggemar makanan mentah:
Buah-buahan yang bisa dimakan dari rumah
Selain itu, di daerah asal buah quince tumbuh beberapa varietas yang dikonsumsi mentah. Ini termasuk Shirin. Mereka berkembang di Asia Tengah dan Balkan. Juga di Perancis dan Turki quince dimasukkan sebagai buah harian pada menu.
Kiat untuk konsumsi mentah
Jenis quince khusus ini rasanya agak mirip apel. Namun, mereka agak floppier dalam konsistensi. Saat makan, pastikan bahwa tidak hanya bulu, tetapi juga kulit luar dihilangkan.
Bagaimanapun, benih akan dibuang. Ini mengandung banyak asam hidrosianat dan karenanya beracun.
Kiat & Trik
Biji, pulp dan kulit telah digunakan dalam pengobatan alami selama bertahun-tahun. Saat ini, harta ini ditemukan kembali lagi.
FT