Isi
- Manis dan berair: menyimpan buah persik
- Umur simpan buah persik
- Simpan buah persik di tempat yang dingin
- Untuk melestarikan buah persik
Buah persik hanya boleh dicuci segera sebelum dikonsumsi atau diproses
Manis dan berair: menyimpan buah persik
Buah persik yang matang dan berair dapat dipetik dari pohonnya sendiri dari bulan Juli hingga September atau dibeli di pasar mingguan. Buah-buahan manis tidak dapat disimpan lama, tetapi dengan tips berikut Anda bisa mendapatkan yang terbaik dari buah persik Anda.
Umur simpan buah persik
Pada suhu kamar, buah persik mulai mengerut, membusuk, dan berjamur setelah hanya satu atau dua hari. Buahnya jelas bukan Lagerobst, tetapi suguhan yang harus dimakan sesegera mungkin.
Saat persik matang, mereka sering dipanen sebelum matang, menjadikannya lebih lama dan kurang aromatik. Jangan menyimpan buah persik matang dengan buah-buahan seperti apel, pir atau pisang, karena mereka melepaskan etilen gas yang matang, yang merusak buah-buahan lain lebih cepat.
Di bawah kondisi penyimpanan yang optimal, buah persik bertahan hingga lima hari. Namun, jika memungkinkan, Anda hanya boleh memanen atau membeli buah dalam jumlah kecil yang dapat Anda konsumsi atau proses segera.
Simpan buah persik di tempat yang dingin
Pada suhu dingin, buah persik tetap segar lebih lama. Untuk menyimpan buah persik Anda secara optimal di dalam lemari es atau di gudang penyimpanan yang dingin, ikuti langkah-langkah ini:
- Pilih buah persik yang utuh sempurna tanpa tanda tekanan atau retak di kulit. Jangan mencuci buah, karena kelembapan membuatnya lebih cepat membusuk. Tempatkan mereka berdampingan di kebun atau di papan untuk menghindari titik-titik tekanan. Buah persik tidak boleh saling bersentuhan. Tempatkan tangkai buah di gudang penyimpanan paling keren atau papan di kulkas. Suhu mungkin hingga 0 ° C dingin; semakin dingin, semakin lama buah persik akan bertahan. Periksa buah persik setiap hari untuk pembusukan dan jamur. Buah-buahan yang terkena dampak harus segera dihapus, jika tidak cetakan akan melompat ke buah persik lainnya. Konsumsilah buah persik sesegera mungkin, tetapi paling lambat setelah lima hari.
Untuk melestarikan buah persik
Jika Anda telah memanen atau membeli buah persik dalam jumlah besar, ada beberapa cara untuk melestarikan buah-buahan: