Isi
- Fitur-fitur ini membuat Anda mengenali chanterelle yang asli
- Chanterelle asli (Cantharellus cibarius) - Begitulah cara Anda mengenalinya
- topi
- Selangkangan dan tangkai
- daging
- kejadian
- Cara mengenali Chanterelle Palsu (Hygrophoropsis aurantiaca)
- Tips
Chanterelles adalah kuning
Fitur-fitur ini membuat Anda mengenali chanterelle yang asli
Jika Anda menemukan chanterelle, itu akan benar-benar bersinar. Ini adalah salah satu jamur yang paling populer dan enak dimakan, tetapi dapat dengan mudah disalahartikan sebagai Chanterelle Palsu. Namun, Anda dapat membedakan kedua jenis dengan karakteristik ini.
Chanterelle asli (Cantharellus cibarius) - Begitulah cara Anda mengenalinya
Chanterelle terjadi di hutan konifera dan gugur. Namun, ia tumbuh terutama di hutan-hutan yang jarang dengan pohon-pohon dewasa dan banyak kayu mati. Secara umum, Anda akan menemukannya di tanah berlumut di tempat-tempat yang hangat, tetapi jamur ini juga menyukai kelembapan. Itulah sebabnya ia terutama ditemukan di daerah yang secara alami hujan. Secara praktis, chanterelles sering tumbuh berkelompok.
topi
Topi chanterella muda biasanya digulung ke bawah, sedangkan yang lebih tua bergelombang dan berbentuk corong. Chanterella asli pucat hingga kuning telur yang kuat (itulah sebabnya mereka secara populer disebut sebagai "spons telur"), tetapi tidak pernah oranye!
Selangkangan dan tangkai
Chanterelle yang asli tidak memiliki lamellae, tapi yang terakhir. Ini mengalir menuruni batang dan sering dihubungkan seperti jaring. Yang terakhir dan batangnya berwarna sama dengan topi. Yang ini pendek dan sering bengkok. Batangnya tidak berlubang di dalamnya.
daging
Daging putih ke kuning pucat tegas, tetapi cukup rapuh dan mungkin berserat sampai keras di batang.
kejadian
Chanterelle tumbuh antara Juni dan November di hutan gugur dan pohon jarum termasuk lumut. Ia selalu tampil berkelompok.
Cara mengenali Chanterelle Palsu (Hygrophoropsis aurantiaca)
Dengan kemiripan tipuan yang terlihat pada awalnya, chanterelle palsu menjadi bingung berulang kali dengan chanterelle asli yang dapat dimakan. Tetapi ini memiliki batangan bukannya bilah dan daging yang keras, renyah dan tidak fleksibel. Anda juga dapat membedakan Chanterelle Palsu dari Chanterelle Umum:
Selain itu, Falsche Pfifferling hanya dapat ditemukan dari September hingga Oktober. Tumbuh terutama di tanah atau di kayu lunak yang sangat busuk. Ini tidak beracun, tetapi dapat menyebabkan diare pada orang yang sensitif.
Tips
Anda juga harus menjaga jamur pohon zaitun yang bersinar serupa, yang beracun, tetapi hanya terjadi di selatan Pegunungan Alpen.