Isi
- Paprika beku - berhasil dengan aman dan sulit bekerja
- Selalu segar atau terkadang beku?
- Tips
- Blanching? Tidak, terima kasih
- Persiapan singkat
- Kupas paprika
- Beku paprika
- Bekukan paprika isi
- daya tahan
- mencair
- Kesimpulan untuk pembaca cepat:
Paprika bisa dibekukan tanpa direbus
Paprika beku - berhasil dengan aman dan sulit bekerja
Apakah dibeli terlalu banyak atau kaya panen, tidak ada yang perlu khawatir tentang konsumsi paprika. Polong tidak harus dimakan dengan cepat saat freezer ada di rumah. Tawarkan dia tempat duduk di dalamnya, Anda tidak akan menyesalinya.
Selalu segar atau terkadang beku?
Paprika tidak harus selalu segar di atas piring. Tentu saja, rasanya paling enak, tetapi terkadang memilih freezer adalah pilihan yang lebih baik jika Anda tidak suka makan paprika hari demi hari atau tidak punya waktu untuk menyiapkannya.
Tips
Karena pembekuan paprika cepat dilakukan dengan tangan, dapat digunakan bahkan dengan jumlah kecil yang diperlukan untuk paket lada. Harga kilo secara teratur di bawah itu untuk barang-barang longgar.
Blanching? Tidak, terima kasih
Berkali-kali Anda membaca bahwa sayuran harus direbus sebelum dibekukan untuk mempertahankan vitamin dan warnanya. Ini adalah pekerjaan yang tidak masuk akal yang membuat banyak orang takut. Karena kurangnya waktu, mereka benar-benar menyerah kedinginan. Dengan paprika, ini bisa diberikan sepenuhnya. Dia diizinkan berjalan di dalam freezer tanpa mandi air panas terlebih dahulu.
Persiapan singkat
Itu tidak bisa dilakukan tanpa kerja, tetapi terbatas. Langkah-langkah individual adalah:
- Cuci paprika secara menyeluruh, terutama di sekitar tangkai. Potong tangkai dengan pisau tajam lalu lepaskan inti. Pisahkan polong menjadi potongan-potongan kecil, karena itu masuk akal untuk digunakan nanti.
Kupas paprika
Paprika tidak perlu dikuliti sebelum dibekukan, tetapi sangat mungkin, misalnya, untuk membuat antipasti. Untuk ini, polong dipanggang dalam oven dan dibebaskan dari kulit setelah didinginkan. Ini kemudian dapat dengan mudah dikupas dengan tangan. Lebih praktis jika Anda memanggang polong utuh atau setengah penuh dan memotongnya menjadi ukuran yang diinginkan hanya setelah menguliti.
Beku paprika
Potongan lada yang disiapkan hanya harus diisi ke dalam wadah freezer yang sesuai dan dibekukan. Potongan paprika yang lebih besar, yang tidak pernah dibutuhkan di lain waktu, harus sudah dibagi menjadi porsi yang lebih kecil saat ini dan dikemas secara terpisah.
Bekukan paprika isi
Paprika isi adalah hidangan populer yang juga dikelola dengan polong beku. Waktu persiapan setelah pencairan dapat dipersingkat jika paprika yang sudah dibersihkan, dikuntit, dan diadu sudah diisi sebelum dibekukan sesuai resep dan kemudian dibekukan. Setelah itu, mereka hanya perlu dimasak saat dibutuhkan.
daya tahan
Paprika beku dapat disimpan dalam freezer setidaknya selama enam bulan. Jika dipanen segar, mereka bisa bertahan lebih lama.
mencair
Setelah dicairkan, paprika tidak renyah seperti yang biasa kita gunakan dari polong segar. Sebagai camilan sehat, potongan tidak lagi menggoda, tetapi tetap ideal untuk menyiapkan makanan. Di dalamnya, potongan-potongan kecil diberikan dalam keadaan beku, di mana mereka mencair dalam waktu singkat dan terus memasak.