Isi
- Pertahankan pepaya dengan membeku
- Tunggu derajat beku yang tepat untuk membeku
- Bekukan pepaya dalam kondisi yang tepat
- Resep ide untuk pepaya yang dicairkan
- Kiat & Trik
Pertahankan pepaya dengan membeku
Untuk rasa optimal saat makan pepaya, penting untuk menunggu tingkat kematangan buah yang tepat. Namun, pepaya sejak saat itu hanya untuk umur simpan terbatas.
Tunggu derajat beku yang tepat untuk membeku
Hari ini, pepaya dipanen hampir sepanjang tahun di daerah-daerah berkembang berikut di seluruh dunia dan kemudian dibawa dengan pesawat ke kami:
Penting untuk membeli pepaya untuk dikonsumsi sebagai buah hanya jika cangkangnya memiliki setidaknya beberapa bintik atau garis kekuningan. Karena pepaya yang dipanen sepenuhnya hijau tidak dapat benar-benar matang, maka sebaiknya digunakan karena rasa yang kurang manis maksimum untuk persiapan salad pepaya pedas. Namun, pepaya mentah untuk salad pepaya tidak dapat dibekukan dan dicairkan lagi, karena ini terkait dengan kehilangan kualitas rasa yang tinggi.
Bekukan pepaya dalam kondisi yang tepat
Kematangan pepaya manis yang benar dapat dikenali dengan kombinasi uji warna dan tekanan. Buah yang matang sepenuhnya memiliki warna kuning hingga sedikit kemerahan dan sedikit memberi jalan di bawah tekanan lembut pada cangkang. Cukup potong pepaya di tengah dan sendokkan kernel dengan mudah. Pepaya, yang pernah dibekukan dengan mencairkan konsistensi yang agak encer, dapat dihindari dengan membersihkan pulp. Untuk mengintensifkan rasa pepaya, Anda juga bisa memberikan jus lemon pada massa buah sebelum dibekukan.
Resep ide untuk pepaya yang dicairkan
Pepaya yang disimpan dalam freezer dapat digunakan dalam bentuk bubur dengan sangat baik untuk smoothie buah. Jika Anda memiliki blackberry segar atau beku dan apel yang tersedia di kebun, Anda dapat menggunakan bahan-bahan ini dan pepaya yang dicairkan untuk menyiapkan smoothie yang lezat dengan memadukannya dengan blender, yang masih dapat dibumbui dengan sirup maple kecil. Anda juga dapat mencampur pure pepaya dengan quark skim dan jus lemon dalam jumlah yang sama, lipat beberapa krim kocok untuk membuat krim pepaya yang menyegarkan sebagai hidangan penutup.
Kiat & Trik
Jangan menunggu pepaya membeku sampai buahnya lunak dan tidak tersedia. Hanya dengan pengolahan yang tepat waktu juga bubur beku memiliki kualitas rasa yang tinggi.
WK