Isi
- Buah yang luar biasa - medlar
- Seperti apa buah ini?
- Kapan kamu siap
- Untuk apa mereka digunakan?
- Kiat & Trik
Buah yang luar biasa - medlar
Mungkin sedikit yang mengenal mereka dan tahu ada hubungannya dengan mereka. Mereka akan berjalan lurus melewati spesimen matang saat panen di akhir musim gugur. Segala sesuatu yang harus Anda ketahui tentang buah medlar
Seperti apa buah ini?
Medlar jauh lebih dikenal hari ini daripada sekarang. Mereka sangat berbeda dari buah-buahan yang dikenal di negara ini. Mereka juga disebut sebagai apel batu, karena mereka sangat keras dan tidak bisa dimakan sebelum efek beku.
Mengingatkan quince atau pir, mereka biasanya jauh lebih kecil. Sementara medlar asli tumbuh antara 2 dan 4 cm, kultivar tumbuh hingga 7 cm. Berbentuk bulat, berwarna cokelat dalam kondisi matang dan memiliki cangkang yang dapat diraba. Fitur yang mencolok adalah sepal dari bunga yang masih dipertahankan pada buah-buahan.
Kapan kamu siap
Medlar dapat dipanen setelah salju pertama di musim gugur. Waktu panen yang ideal adalah antara awal November dan awal Desember. Jika mereka tumbuh di daerah tanpa embun beku, mereka dapat, misalnya, mematangkan jerami di kotak jerami setelah panen.
Frost atau pematangan akan menyebabkan buah melunak dan menguap tanin yang dikandungnya. Sebelumnya, mereka tidak terlalu enak dan karena tingginya jumlah zat tannin, yang terlihat di mulut oleh perasaan kontrak yang tidak nyaman.
Pada saat jatuh tempo medlar adalah:
Untuk apa mereka digunakan?
Buah matang dapat digunakan untuk memperbanyak tanaman. Untuk tujuan ini, inti-inti yang terkandung dalam bubur kayu sudah dibebaskan dan dibersihkan. Mereka dapat ditanam di musim semi. Namun, metode propagasi ini dianggap sangat membosankan ...
Medlar tidak beracun dan karena itu dapat dimakan dalam keadaan mentah dan dimasak. Mentah dapat dipetik langsung dari semak atau pohon dan dikonsumsi. Mereka cocok untuk diolah menjadi selai, bubur, haluskan, kolak, jus, dan anggur. Mereka dapat dikombinasikan dengan baik dengan buah musim gugur seperti apel, pinggul dan sloe mawar.
Selain rasanya yang enak, para medlar meyakinkan dengan nilai kesehatan mereka. Mereka mengandung banyak vitamin, mineral dan elemen dan menjadi buah yang berharga untuk musim gugur yang ditandai dengan dingin. Dicerna, mereka meningkatkan pencernaan, memiliki efek antiinflamasi dan memperlambat proses kalsifikasi (membantu, misalnya, dalam arteriosklerosis)
Kiat & Trik
Medlar tidak dapat disimpan dalam kondisi lunak untuk waktu yang lama. Simpan di kulkas dan konsumsi dalam lima hari.