Isi
- Simpan melon sepenuhnya matang dengan benar
- Kenali buah melon yang sudah matang
- Penyimpanan melon belum dipotong
- Simpan potongan melon dan bekukan?
- Kiat & Trik
Simpan melon sepenuhnya matang dengan benar
Banyak melon adalah di antara buah-buahan non-klimakterik, sehingga mereka hanya matang sampai batas yang sangat terbatas. Dalam panen setelah panen, suhu penyimpanan dan integritas cangkang menentukan durasi penyimpanan melon.
Kenali buah melon yang sudah matang
Untuk menikmati aroma maksimal melon, Anda harus memilih buah-buahan yang sepenuhnya matang saat membeli atau memanen di kebun. Karena melon secara nabati merupakan sayuran, waktu panen yang tepat dapat dikenali dengan sekaratnya bagian tanaman. Ketika Anda menabrak semangka, itu terdengar dalam dan tumpul saat sudah matang. Selain itu, semua melon dewasa memiliki bobot lebih tinggi daripada spesimen imatur dengan ukuran lebih kecil. Untuk semangka dari varietas besar seperti Crimson Sweet, ada bintik kuning pada baki di nampan, ini menunjukkan kematangan penuh buah. Namun, dengan melon gula, Anda harus lebih mengandalkan indera penciuman Anda, mereka mengeluarkan aroma yang manis dan manis.
Penyimpanan melon belum dipotong
Pada prinsipnya, melon yang matang selalu dapat disimpan paling lama jika belum dipotong dan memiliki cangkang yang utuh. Untuk alasan ruang, buah biasanya disimpan tanpa pendingin, tetapi ruang bawah tanah yang sejuk dan kering lebih disukai daripada kamar lain dengan suhu yang lebih tinggi. Tergantung pada periode waktu yang telah berlalu sejak panen, berbagai jenis melon dapat disimpan antara satu dan tiga minggu, sebelum kehilangan kualitas rasa dan tekstur. Menyimpan dalam lemari es memperpanjang periode penyimpanan yang mungkin, karena proses pematangan diperlambat pada suhu rendah.
Simpan potongan melon dan bekukan?
Melon yang telah dipotong harus dikonsumsi dalam beberapa hari, bahkan jika disimpan dalam lemari es. Varietas yang lebih kecil seperti melon Charentais yang lezat lebih mudah dikonsumsi bahkan oleh individu yang segar. Karena melon menjadi relatif lembek ketika dicairkan setelah pembekuan, pembekuan memberikan hasil yang memuaskan hanya untuk melon pure untuk smoothie.
Kiat & Trik
Penyimpanan melon yang lebih lama selama beberapa bulan dimungkinkan jika Anda meletakkannya sebagai sayuran pedas dalam cuka. Semangka acar adalah lauk populer di banyak negara Eropa Timur.
WK