Simpan lobak - begitulah cara kerjanya

Isi

• Simpan lobak - begitulah cara kerjanya
• Simpan lobak utuh
• Alternatif: menyimpan lobak di kebun
• Alternatif: simpan lobak dalam freezer
• Simpan akar lobak potong
• Simpan lobak parut dalam toples sekrup
• Ekstra: simpan lobak dengan panen bertahap
• Mengapa mengeringkan lobak bukanlah ide yang baik

Lobak dapat disimpan utuh atau parut

Simpan lobak - begitulah cara kerjanya

Sangat kontroversial apakah lobak rasanya enak, tetapi tidak ada perselisihan tentang satu fakta: sayuran akar mengandung banyak vitamin C - sekitar dua kali lipat lemon yang sangat terkenal. Cukup alasan untuk memiliki lobak dalam persediaan. Panduan kami akan memberi Anda tips penyimpanan yang paling penting.

Simpan lobak utuh

Cuci lobak dan keringkan sampai bersih. Simpan sayuran akar di kulkas (kompartemen sayuran).

Ini membuat lobak segar hingga empat minggu.

Alternatif: menyimpan lobak di kebun

Gali seluruh akar lobak di taman dalam pasir lembab - tetapi lebih baik dalam kondisi tidak dicuci. Sayuran mempertahankan aroma tajam dan tajam serta memberi Anda kesenangan bahkan berminggu-minggu kemudian.

Alternatif: simpan lobak dalam freezer

Masukkan lobak yang sudah dicuci dan dikeringkan tetapi tidak dikupas dalam freezer. Bawa kaleng ke dalam freezer.

Dalam freezer, Anda dapat menyimpan lobak selama beberapa bulan.

Simpan akar lobak potong

Jika Anda belum mengonsumsi semuanya dari lobak yang baru dibeli atau dipanen, Anda dapat dengan mudah menyimpan sisa-sisa akar (bahkan yang dimasak).

Bungkus lobak iris dengan kuat dengan clingfilm. Masukkan potongan lobak ke dalam wadah sayuran di lemari es Anda.

Dengan cara ini lobak bertahan hingga dua minggu.

Simpan lobak parut dalam toples sekrup

Sudah lobak parut cukup isi toples dengan tutup ulir. Jadi sayuran akar tetap dalam kondisi baik hingga tiga minggu.

Ekstra: simpan lobak dengan panen bertahap

Anda tidak membeli lobak dalam perdagangan, tetapi membawanya langsung dari kebun Anda? Lalu ada pilihan lain yang sangat berguna untuk menyimpan sayuran akar. Panen akar langkah demi langkah. Horseradish memiliki keuntungan besar sehingga Anda tidak harus mengumpulkan semuanya sekaligus. Dia sangat beku: suhu minus lima hingga minus dua derajat Celcius, dia bisa bertahan dengan baik. Panen lobak sebanyak yang Anda butuhkan saat ini.

Penting: Temperatur yang lebih rendah memiliki efek negatif pada aroma yang menyengat dan, tentu saja, konsistensi akar yang tajam. Hal yang sama berlaku jika Anda menyimpan lobak terlalu lama.

Mengapa mengeringkan lobak bukanlah ide yang baik

Anda harus menahan diri dari mengeringkan akar lobak. Kalau tidak, Anda harus menerima bahwa sayuran kehilangan banyak rasa.