Isi
- Panen lobak segar dari kebun Anda sendiri
- Letakkan fondasi untuk panen yang baik
- Perawatan yang tepat dari lobak untuk panen yang kaya
- Panen lobak
- Simpan lobak dengan benar
- Kiat & Trik
Panen lobak segar dari kebun Anda sendiri
Horseradish juga disebut "Kren" di Jerman selatan dan Austria dan selalu dibudidayakan di kebun pondok sebagai tanaman rempah-rempah. Akar utama disajikan dalam bentuk parut sebagai bumbu atau segar dan dikeringkan diolah menjadi saus dan campuran bumbu.
Letakkan fondasi untuk panen yang baik
Sudah menanam Fechser disebutkan akar samping lobak menetapkan dasar untuk panen yang memuaskan. Pemain anggar yang disimpan dari musim sebelumnya harus ditanam sesuai dengan kriteria tertentu:
Hanya dengan sudut tanam yang ideal dari Fechser juga dapat menumbuhkan akar tunggang lurus dan kuat.
Perawatan yang tepat dari lobak untuk panen yang kaya
Untuk budidaya lobak mulai bulan Maret dan April, tanah di bedengan masing-masing harus dibuahi dengan pupuk kandang segar sekitar enam hingga delapan minggu sebelumnya. Jika sepertiga bagian atas akar terpapar secara singkat pada bulan Juni dan dibebaskan dari rooting lateral, pasokan energi dari daun panjang lebih baik terkonsentrasi pada pembentukan akar utama. Selain itu, pupuk ringan dapat ditambahkan di musim panas untuk memberikan nutrisi lobak yang cukup.
Panen lobak
Setelah daun lobak layu di musim gugur, pertumbuhan akar yang didambakan dan pedas selesai. Mereka kemudian dapat digali dengan hati-hati dengan sekop. Namun, akarnya juga dapat tetap berada di tanah pada kedalaman bebas es dan secara bertahap dipanen dan dikonsumsi selama musim dingin. Untuk penyimpanan di ruang bawah tanah, akarnya dihilangkan dengan pisau dari daun yang masih menempel dan dibungkus tanpa dicuci di pasir lembab.
Simpan lobak dengan benar
Horseradish adalah cara sederhana dan tidak rumit untuk menyimpan akar di tempat tidur di kedalaman bebas es. Akar disimpan di pasir basah selama beberapa bulan, tetapi kehilangan beberapa ketajamannya. Lobak juga bisa dikeringkan dengan lembut dalam bentuk parut dan disimpan dalam toples sekrup untuk digunakan sebagai bumbu.
Kiat & Trik
Jika Anda ingin memanen lobak lagi tahun depan, Anda harus memperhatikan akar samping lobak yang disebut Fechser. Pisahkan ini dari akar utama dengan pisau, sehingga Anda masih bisa melihat sisi menghadap ke atas untuk penanaman kembali di musim semi. Simpan pengumpan yang belum dicuci dan idealnya di kotak pasir di ruang bawah tanah yang dingin. Jika Anda tidak ingin menambah lobak di kebun Anda, Anda harus menggali semua bagian akar. Jika tidak, lobak dapat mengusir bahkan potongan akar terkecil lagi.