Isi
- Dandelion dapat dimakan! Resep dengan dandelion
- Daunnya makan - rasakan dan gunakan ide
- Lebih baik makan hanya daun muda
- Makan bunga - ide resep
- Makanlah akar - kopi untuk katering sendiri
- Tips
Daun muda dandelion dapat digunakan seperti salad
Dandelion dapat dimakan! Resep dengan dandelion
Bunga sapi, buttercup atau dandelion mungkin mengenal setiap manusia dari garis lintang kita. Ini bersinar mencolok di awal musim panas dengan bunga-bunga kuning matahari dan daunnya tetap tersangkut dengan gigi kasar mereka dalam memori. Pernahkah Anda berpikir untuk memakan dandelion?
Daunnya makan - rasakan dan gunakan ide
Daun dandelion tidak hanya memberi makan kelinci dan Co. Mereka juga sehat dan dapat dimakan manusia. Rasanya pedas dan pedas dan memiliki rasa pahit tergantung pada usia mereka. Memang, rasanya tidak enak. Tapi diproses Anda bisa menyihir hal-hal lezat dari mereka.
Cara terbaik adalah menggunakan daun segar. Jika Anda sudah mengumpulkan banyak, Anda juga bisa mengeringkan atau bahkan membekukan daunnya.
Berikut beberapa ide untuk digunakan di dapur:
Lebih baik makan hanya daun muda
Sesuatu yang hanya sedikit yang tahu adalah bahwa seseorang lebih baik makan daun muda dandelion saja. Daun yang lebih tua terasa pahit dan kurang sehat dalam jumlah besar. Mereka kaya akan asam oksalat antara lain. Dalam jumlah yang terlalu tinggi, konsumsi sering menyebabkan mual dan muntah.
Makan bunga - ide resep
Bunga yang rasanya manis tidak hanya bisa berfungsi sebagai hiasan di salad buah atau pada kue musim panas dan pai. Mereka juga cocok untuk salad, sirup, selai dan agar-agar. Untuk jeli, Anda bisa merebus bunga dengan air, jus lemon, kulit lemon, agar-agar dan xylitol, saringan dan isi ke dalam toples.
Makanlah akar - kopi untuk katering sendiri
Bahkan akarnya bisa dimakan dan digunakan. Yang terbaik adalah mengeringkan dan menggilingnya. Kemudian kopi ringan dapat disiapkan dari bubuk. Ini digunakan sebagai alternatif umum untuk kopi biasa selama masa perang.
Tips
Omong-omong, dandelion membantu zat-zat pahitnya dalam masalah pencernaan. Sebagai tindakan pencegahan, Anda dapat menambahkannya ke hidangan daging dan lemak yang sulit dicerna.